#1 nấu yến mạch với sữa công thức | Món Miền Trung – Món Miền Trung

1. Cho bé ăn sáng với cháo yến mạch nấu sữa có tốt không?

Cháo yến mạch là một trong những món ngon hàng ngày giúp bổ trợ dinh dưỡng cho khung hình rất tuyệt vời, và có nhiều cách nấu khác nhau, nhưng nếu để cho bé ăn dặm tốt nhất thì nên phối hợp với sữa công thức loại những con đang dùng ở nhà. Cháo yến mạch là một loại thực phẩm bổ dưỡng. Chúng tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ và chứa khá đầy đủ những thành phần dinh dưỡng bé cần trong quy trình tăng trưởng tổng lực của mình .
Dưới đây là 5 quyền lợi bạn nên cho con ăn sáng với cháo yến mạch, hoặc những món ăn ngon chế biến từ nguyên vật liệu này .

• Bột yến mạch chứa nhiều chất xơ, magie, sắt và kẽm. Hơn nữa, bột yến mạch có kết cấu mềm, nhanh nấu chín, dễ nhai, có thể trở thành món ăn dặm cho bé từ 6 tháng trở lên.
• Cháo yến mạch nhẹ, tốt cho hệ tiêu hóa. Chúng giúp các con cảm thấy no nhanh, có cảm giác thèm ăn lành mạnh và ngăn ngừa đầy hơi.
• Yến mạch giúp ngăn ngừa táo bón.

Bé ăn cháo yến mạch sữa tươi cho bữa sáng đảm bảo dinh dưỡng. Ảnh: Internet

• Bạn có thể trộn cháo yến mạch với sữa hay bất kì thực phẩm, trái cây xay nào để cho bé ăn.
• Bổ sung lượng lớn protein và các thành phần dưỡng chất quan trọng khác giúp tăng cường hệ miễn dịch. Đây cũng là lựa chọn nên ăn gì để phòng ngừa cảm cúm rất hiệu quả.

2. Những cách nấu cháo yến mạch với sữa thơm ngon cho bé ăn sáng

2.1. Hướng dẫn nấu cháo yến mạch với sữa công thức cho bé dặm

2.1.1. Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm với sữa công thức

Nguyên liệu:

• 50 gram bột yến mạch
• 2 – 3 thìa cà phê sữa công thức (hoặc thay thế bằng sữa mẹ nếu có)
• 300 ml nước lọc nấu sôi

Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo yến mạch sữa công thức cho bé ăn dặm. Ảnh: Kênh YT Yêu Trẻ

Cách làm:

• Bạn chế nước đun sôi vào một nồi vừa. Sau đó, cho bột yến mạch vào nồi, bắc nồi lên bếp, bật lửa liu riu và đồng thời dùng muỗng khuấy đều tay. Bạn nấu khoảng 15 phút, đến khi nhận thấy bột yến mạch bắt đầu mềm nhũn ra, hòa với nước thành hỗn hợp hơi sền sệt là được.
• Ngay lúc này, cho sữa vào nồi bột, tiếp tục khuấy đều tay.
• Nấu lửa liu riu cho bột yến mạch sữa tươi hòa quyện thành hỗn hợp thống nhất vừa miệng và chín mềm thì tắt bếp.

Các bước nấu cháo yến mạch với sữa công thức cho bé yêu ăn dặm. Ảnh: Kênh YT Yêu Trẻ

• Tùy độ tuổi ăn thô của bé mà mẹ thực hiện thêm bước rây nhuyễn cháo ra cho con dễ ăn hơn nha. Múc cháo yến mạch ra chén nhỏ, đợi nguội thì tập cho bé cưng ăn nhé.

2.1.2. Cách nấu cháo yến mạch với sữa công thức vị xoài

Nguyên liệu:

• 45 gram bột yến mạch cán mỏng (ngâm trong 100 ml nước đun sôi khoảng nửa tiếng cho nở mềm)
• 160 ml nước lọc
• 25 gram xoài chín đã xay nhuyễn và lọc bỏ xơ
• 1/2 thài cà phê sữa công thức (pha loãng với nước sôi theo hướng dẫn trên bao bì)

Phần nguyên liệu chính chế biến cháo yến mạch với sốt xoài cho trẻ ăn dặm. Ảnh: FB Hương Ngố

Cách làm:

• Sau khi ngâm nở, bạn cho bột yến mạch cùng nước vào máy sinh tố, xay thật nhuyễn. Bước này giúp rút ngắn thời gian nấu cho cháo nhừ.
• Cho phần yến mạch xay vào chảo, bắc lên bếp. Bật lửa vừa, chế nước lọc vào chảo yến mạch, khuấy đều và nấu cho sôi thì hạ lửa liu riu.
• Tiếp tục nấu và đảo đều tay cho yến mạch sệt lại thành cháo thì tắt bếp.
• Trong lúc nấu cháo, bạn cho xoài xay với sữa công thức pha loãng vào nồi nhỏ, đun lửa nhỏ nhất cho hòa quyện lại sền sệt thì tắt bếp. Khi nào cho trẻ ăn thì bạn múc cháo yến mạch ra, rưới sốt xoài sữa công thức lên, khuấy đều và cho con thưởng thức nhé.

2.2. Cách nấu cháo yến mạch với sữa tươi cho trẻ ăn sáng

2.2.1. Cách chế biến cháo yến mạch sữa tươi đơn giản nhất

Nguyên liệu:

• 150 gram bột yến mạch nguyên cám
• 500 ml sữa tươi thực vật không đường
• 450 ml nước lọc
• Ít chiết xuất hương vanilla
• 1/2 thìa cà phê bột quế
• Ít muối biển
• Ít nho khô (ăn kèm, không bắt buộc)

Cách làm:

• Cho tất cả nguyên liệu (trừ nho khô) vào nồi vừa, bắc lên bếp, đun lửa lớn cho sôi. Trong lúc nấu cháo, nhớ khuấy tay đều cho cháo không bị khê.
• Cháo sôi, bạn hạ lửa liu riu, nấu thêm 20 phút nữa cho yến mạch mềm nhừ thì tắt bếp. Tùy khẩu vị của trẻ, bạn có thể thêm sữa tươi nấu cho cháo lỏng hơn nhé.
• Múc cháo ra chén, thêm nho khô cho bé ăn ngon hơn.

Các bước nấu cháo yến mạch với sữa tươi, nho khô cho bé ăn sáng. Ảnh: Kênh YT Emma Pham Kitchen

2.2.2. Cách nấu cháo yến mạch với sữa tươi, bơ đậu phộng mật ong cho trẻ

Nguyên liệu:

• Bột yến mạch (loại tốt): 45 gram
• Sữa tươi (loại không đường): 110 ml
• Bơ đậu phộng: 1 muỗng canh
• Mật ong nguyên chất: 1 muỗng canh (thay thế cho đường để tạo vị ngọt thanh dịu)
• Nước lọc: 20 ml

Cách làm:

• Chế nước lọc vào nồi nhỏ, hoặc chảo, đun sôi. Sau đó, cho bột yến mạch vào, khuấy liên tục và đều tay trên lửa nhỏ để bột nở ra chín mềm nhừ và không bị khét.
• Bột yến mạch hơi sệt lại thì bạn cho sữa tươi cùng 2 nguyên liệu còn lại vào, khuấy đều. Nấu và khuấy cháo thêm 3 – 5 phút nữa cho cháo nhừ ra nhuyễn mịn thì tắt bếp. Nếu cho bé dưới 12 tháng ăn thì mẹ nên rây cháo cho nhuyễn nhất có thể nữa mới tập cho con ăn nhé.

Cho bé thưởng thức cháo yến mạch chế biến với sữa tươi, bơ đậu phộng vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng. Ảnh: Kim Phung (Cookpad)

2.3. Cách nấu cháo yến mạch với sữa bằng nồi áp suất

Nếu mái ấm gia đình có nồi áp suất thì việc nấu cháo chín mềm nhừ sẽ nhanh hơn. Để nấu cháo yến mạch ngon, bạn cần bảo vệ tỷ suất bột với chất lỏng là 2 : 3. Các bước thực thi như sau :

• Với nồi 6 lít, bạn cho 1 cốc nước lọc cùng 2/3 cốc bột yến mạch vào nồi. Còn với nồi 8 lít, với 1 cốc yến mạch, bạn đong 1,5 cốc nước lọc nha. Bạn có thể thay nước lọc bằng sữa tươi, sữa hạt hoặc loại sữa bạn yêu thích.
• Đậy nắp nồi, vặn van áp suất cao và nấu trong 3 phút. Sau thời gian nấu, bạn ủ bột yến mạch trong nồi ít nhất 5 phút trước khi xả van. Nếu nấu cho bé ăn dặm, bạn cần nấu bột lâu hơn 3 phút để cháo nhừ ra. Tốt nhất, nên nấu cháo khoảng 5 – 8 phút là hoàn tất nhé.

Nấu yến mạch với sữa trong nồi áp suất để nhanh chín mềm thành cháo dinh dưỡng. Ảnh: A mindful Mom

3. Cách nấu cháo yến mạch trộn với sữa cho người lớn giảm cân

3.1. Cách trộn cháo yến mạch với sữa chua, hạnh nhân, nho khô giảm cân

Nguyên liệu:

• 50 gram bột yến mạch nguyên chất
• 100 gram chuối chín lột vỏ, cắt khoanh tròn
• 200 gram sữa chua nguyên chất (nên dùng sữa chua Hy Lạp cho dẻo mịn)
• 20 gram nho khô
• 30 gram hạnh nhân
• 1 thìa cà phê mật ong nguyên chất để tạo độ ngọt thay cho đường

Cách làm:

• Bắc chảo vừa lên bếp, rải bột yến mạch vào chảo, rang lửa vừa. Nhớ đảo đều bột khoảng 3 – 4 phút cho đến khi dậy mùi thơm là tắt bếp được rồi.

Hướng dẫn rang bột yến mạch bằng chảo chống dính. Ảnh: Feedy VN

• Cho sữa chua vào tô lớn, thêm bột yến mạch vừa rang vào tô. Kế đến, cho mật ong cùng chuối chín vào tô, trộn đều lên để tạo độ sền sệt như cháo.
• Cuối cùng, rắc hạnh nhân và nho khô vào tô yến mạch sữa chua và thưởng thức.

Hướng dẫn cách trộn yến mạch với sữa chua ăn giảm cân chuẩn phương pháp Eat Clean. Ảnh: Feedy VN

3.2. Cách nấu cháo yến mạch với sữa dừa ngon giảm cân

Nguyên liệu:

• 1 trái chuối chín thái khoanh
• 1 chén bột yến mạch
• 1 cốc sữa dừa nhạt (hoặc dùng sữa hạt, sữa hạnh nhân, sữa đậu phộng,…)
• 1 thìa cà phê bột quế
• 2 – 3 giọt vanilla
• Ít nhục đậu khấu
• Mật ong nguyên chất (tự chọn liều lượng để tạo độ ngọt theo khẩu vị)
• Ít muối Kosher

Cách làm: Cho các nguyên liệu còn lại vào nồi, nấu và khuấy đều lửa nhỏ trong 20 phút cho chín mềm. Nấu đến khi chuối chuyển sang màu nâu và mặt trên sữa cũng ngả màu hơi nâu thì tắt bếp. Múc cháo ra chén, có thể thêm ít trái cây tươi và thưởng thức.

Lưu ý: Nếu ăn yến mạch không đúng cách, bạn có thể sẽ tăng cân dù không mong muốn. Theo chuyên gia dinh dưỡng, để giảm cân, hãy ăn bột yến mạch vào buổi sáng nhé.

Bột yến mạch nấu cháo với sữa dừa giúp giảm cân hiệu quả khi ăn bữa sáng. Ảnh: Bari Nutrition

Bắt đầu ngày mới với một bữa ăn sáng lành mạnh và rất quan trọng. Điều này giúp bạn hoạt động tốt nhất trong khoảng thời gian còn lại trong ngày. Một trong những lựa chọn lý tưởng nhất cho thực đơn bữa sáng là những cách nấu cháo yến mạch với sữa tươi hoặc sữa chua đủ vị đã hướng dẫn chi tiết trên đây. Không chỉ tốt cho sức khỏe, món cháo này đảm bảo sẽ cung cấp thêm nhiều dưỡng chất cho cơ thể bạn. Đặc biệt, cháo yến mạch chế biến cho trẻ ăn dặm, hay ở bất kì độ tuổi nào, còn tăng cường canxi cùng nhiều dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của bé. Do đó, hãy bổ sung ngay món ngon này vào thực đơn cho cả gia đình, bạn nhé.

Bích Tuyền

See more articles in category: Cẩm nang bếp

Source: https://trangdahieuqua.com
Category: Làm đẹp