Người bị viêm đại tràng nên ăn gì? Kiêng cử những loại thực phẩm nào?
Bệnh viêm đại tràng nên ăn gì và không nên ăn gì là vấn đề mà những người mắc phải căn bệnh này thường quan tâm. Mặc dù thực phẩm không trực tiếp gây ra bệnh nhưng một số thức ăn có thể khiến triệu chứng bùng phát.
Nếu bạn được chẩn đoán bị viêm loét đại tràng, bác sĩ thường khuyến khích nhìn nhận lại chính sách ẩm thực ăn uống bên cạnh việc điều trị để trấn áp tốt triệu chứng bệnh. Chúng ta sẽ không có một câu vấn đáp đúng chuẩn cho câu hỏi “ người bị viêm đại tràng nên ăn gì hay kiêng ăn gì ? ” vì chính sách ăn sẽ cần biến hóa để tương thích với từng người .
Vậy nhìn chung, bạn hoàn toàn có thể ưu tiên lựa chọn những thực phẩm nào hay không nên ăn gì để chung sống tốt với căn bệnh này ? Hãy cùng tìm hiểu và khám phá qua bài viết sau đây nhé !
Người bệnh viêm đại tràng nên ăn gì ?
Khi những triệu chứng viêm đại tràng bùng phát, người bệnh hoàn toàn có thể khó tiêu hóa 1 số ít nhóm chất, ví dụ điển hình như chất xơ. Đôi khi những thực phẩm này không gây ảnh hưởng tác động gì khi khỏe mạnh nhưng lại gây không dễ chịu khi bị viêm loét đại tràng .
Thực phẩm gây kích ứng đường tiêu hóa ở mỗi người sẽ khác nhau. Tuy nhiên, người bệnh nên bổ trợ những thực phẩm giàu kali, axit folic, magie, canxi và sắt. Một vài nguồn thức ăn tốt cho bệnh viêm đại tràng gồm :
- Cá béo, thịt nạc
- Quả bơ
- Ngũ cốc tinh chế
- Trứng
- Rau củ quả được nấu chín
- Thực phẩm lên men như sữa chua với nhiều lợi khuẩn có tương hỗ tiêu hóa tốt hơn
Bên cạnh đó, bạn cũng cần quan tâm bổ trợ rất đầy đủ nước cho khung hình. Trường hợp bệnh gây ra tiêu chảy, bạn cần phải uống thêm nhiều nước, tránh để thực trạng mất nước xảy ra .
Nếu bạn muốn thử một món ăn mới, hãy thử từng lượng nhỏ và ăn từng món một. Điều đó giúp bạn thuận tiện phát hiện những thực phẩm gây kích ứng đường tiêu hóa nếu có .
Người bị viêm đại tràng kiêng ăn gì ?
Một số thực phẩm có vẻ như có năng lực ảnh hưởng tác động và khiến cho triệu chứng bệnh bùng phát hay nghiêm trọng hơn. Tuy nhiên, không phải tổng thể mọi người đều bị kích ứng khi ăn cùng một loại thực phẩm giống nhau. Cơ thể mỗi người sẽ có những cách phản ứng khác nhau .
Theo khảo sát, những nhóm thực phẩm sau đây có tiềm năng gây kích thích đường tiêu hóa nhiều và người bệnh viêm đại tràng nên tránh tiêu thụ :
- Sản phẩm từ sữa
- Thực phẩm giàu chất xơ như những loại đậu, trái cây, ngũ cốc nguyên cám, quả mọng và một số ít rau củ như bắp cải, bông cải xanh
- Các loại hạt, quả hạch
- Khoai tây
-
Thực phẩm có sulfur hay sulfit như bia, rượu, hạnh nhân, bánh mì, đậu phộng…
- Thực phẩm giàu chất béo
- Thực phẩm chứa nhiều đường fructose, như siro bắp, nước ép trái cây, mật ong …
- Đồ ăn cay nóng
- Các thức uống có gas, nhiều đường hay có cồn
- Cafein trong cafe, trà, soda và chocolate
Những điều cần quan tâm khi thiết kế xây dựng chính sách ăn cho người bệnh viêm đại tràng
1. Chia nhỏ khẩu phần ăn
Người bệnh viêm loét đại tràng khi đang có những triệu chứng nên chia nhỏ bữa ăn thành nhiều phần ăn trong ngày. Việc ăn những khẩu phần ăn nhỏ cách đều nhau và ăn chậm giúp đường tiêu hóa không hoạt động giải trí quá mức như khi ăn một bữa chính lớn .
Thay vì ba bữa chính mỗi ngày gồm sáng, trưa và tối, bạn hoàn toàn có thể chia thành sáu bữa ăn với lượng thực phẩm bằng 50%, cách đều thời hạn trong ngày. Khi đó, bạn vẫn nhận đủ lượng chất dinh dưỡng thiết yếu nhưng không làm cho hệ tiêu hóa quá tải .
2. Ghi lại nhật ký siêu thị nhà hàng mỗi ngày
Các chuyên viên khuyến khích mỗi người nên ghi lại nhật ký nhà hàng của mình hàng ngày, cũng như cảm xúc sau khi ăn ( có điều gì không bình thường xảy ra không ). Điều này giúp bạn thuận tiện xác lập được những thực phẩm gây kích ứng và khiến cho triệu chứng bùng phát hay trầm trọng hơn .
Song song đó, nhật ký ẩm thực ăn uống cũng giúp bạn nhìn nhận lại mức độ dinh dưỡng của những bữa ăn. Bác sĩ hoàn toàn có thể dựa vào đó để kiểm soát và điều chỉnh lại chính sách ăn tốt hơn. Dù người bệnh viêm đại tràng nên kiêng 1 số ít thực phẩm nhưng bạn vẫn phải kiến thiết xây dựng một thực đơn cân đối dưỡng chất .
3. Nấu chín thực phẩm, hạn chế món ăn nhiều dầu mỡ
Các thực phẩm khó dung nạp khi ăn tươi sống như rau củ, trái cây hoàn toàn có thể thuận tiện được hấp thu hơn khi nấu chín kỹ. Cách này cũng giúp bổ trợ không thiếu chất dinh dưỡng hơn cho người bệnh mà không làm cho triệu chứng Open .
Thức ăn với nhiều dầu mỡ hay chất béo “ xấu ” sẽ dễ gây đầy hơi, chướng bụng và làm cho phản ứng viêm xảy ra mạnh hơn. Do đó, bạn nên hạn chế chế biến thực phẩm theo phương pháp này .
4. Tăng cường sức khỏe thể chất đường tiêu hóa nhờ men vi sinh
Một số nghiên cứu và điều tra cho thấy bổ trợ men vi sinh ( probiotic ) cho đường ruột sẽ giúp giảm bớt thực trạng viêm xảy ra. Những người có thói quen dùng men vi sinh hoàn toàn có thể giảm nhẹ triệu chứng và giảm số lần bùng phát viêm loét .
Nhiều người bệnh viêm đại tràng vì sợ bệnh tái phát nên kiêng khem nhiều thứ hoàn toàn có thể dẫn đến thiếu vắng chất dinh dưỡng. Khi đó, sử dụng chế phẩm men vi sinh giúp làm tăng hoạt động giải trí men tiêu hóa, hồi sinh năng lực hấp thu niêm mạc ruột và tăng cường hệ miễn dịch cho đường ruột. Đồng thời, men vi sinh cũng giúp giảm bớt triệu chứng tiêu chảy. Từ đó, người bệnh sẽ cảm thấy khỏe mạnh và ẩm thực ăn uống ngon miệng hơn .
Hiện nay, có rất nhiều chế phẩm men vi sinh trên thị trường với nhiều thành phần khác nhau. Không chỉ có dạng lợi khuẩn, men vi sinh còn có dạng nấm men ( Saccharomyces boulardii ) với năng lực bám dính tốt ở ruột, tỷ suất sống sót cao khi qua đường tiêu hóa, hạn chế đề kháng kháng sinh. Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm quan điểm bác sĩ trước khi muốn sử dụng thêm nấm men vi sinh bên cạnh việc người bệnh đại tràng nên ăn gì .
Top tìm kiếm: bệnh lây qua đường tiêu hóa, cách chữa tiêu chảy tại nhà, điều trị hội chứng ruột kích thích, thuốc tiêu chảy cho bé, đau bụng quanh rốn ở trẻ
Tài liệu tham khảo:
Make an Ulcerative Colitis Diet Plan. https://www.webmd.com/ibd-crohns-disease/ulcerative-colitis/create-an-ulcerative-colitis-plan. Ngày truy cập 29/10/2020.
Ulcerative Colitis Diet Plan. https://www.medicinenet.com/ulcerative_colitis_diet/article.htm. Ngày truy vấn 29/10/2020 .
Foods to eat and avoid with ulcerative colitis. https://www.medicalnewstoday.com/articles/317836. Ngày truy vấn 29/10/2020 .
What Foods Should You Avoid with Ulcerative Colitis ? https://www.healthline.com/health/ulcerative-colitis-foods-avoid#whole-grains. Ngày truy vấn 29/10/2020 .
Source: https://trangdahieuqua.com
Category: Chăm sóc body
