Bạn có thể lo lắng rằng ăn trước khi ngủ sẽ làm tăng cân vì quá trình trao đổi chất của cơ thể bị chậm lại trong khi ngủ. Tuy nhiên, nhiều người cũng tin rằng ăn trước khi ngủ sẽ giúp giảm cân và cải thiện giấc ngủ. Ăn đêm có tốt không?
Những điều bạn nên biết nếu ăn trước khi đi ngủ
Nhiều người thường nghĩ khi ngủ cơ thể sẽ trao đổi chất chậm hơn nên lượng calo không được tiêu hóa và tích trữ dưới dạng mỡ dẫn đến tăng cân. Tuy nhiên, tốc độ trao đổi chất cơ bản vào ban đêm cũng giống như ban ngày, vì vậy nếu bạn ăn khuya đúng cách, bạn sẽ không tăng cân.
Ăn đêm có tốt hay không còn phụ thuộc vào thói quen ăn uống của bạn và thực phẩm mà bạn lựa chọn. Nếu bạn biết cách ăn đúng vào buổi tối, bạn sẽ nhận được những lợi ích như giảm cân, ngủ ngon hơn, lượng đường trong máu ổn định và tăng cường năng lượng.
Hãy cùng tìm hiểu lợi ích của việc ăn khuya nếu đói, những món ăn nên chọn và những lưu ý khi ăn đêm đúng cách.
Lợi ích của việc ăn trước khi đi ngủ
Mặc dù không phải ai cũng sẽ gặt hái được những lợi ích của việc ăn trước khi đi ngủ. Tuy nhiên, những người thường thức giấc vào ban đêm vì đói hoặc thường cảm thấy mệt mỏi vào sáng hôm sau nên ăn nhẹ trước khi đi ngủ.
Dưới đây là những lợi ích của việc ăn khuya nếu bạn thấy đói.
1. Ăn trước khi ngủ giúp bạn giảm cân
Một số bằng chứng cho thấy ăn nhẹ trước khi đi ngủ có thể giúp giảm cân. Nếu bạn là người thường xuyên đói khi ngủ, ăn nhẹ sau bữa tối sẽ giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn vào ban đêm.
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng ăn vặt sau bữa tối cũng giúp bạn cảm thấy đủ no để ăn ít hơn vào ban đêm. Theo thời gian, điều này sẽ giúp giảm cân.
2. Ăn trước khi ngủ giúp bạn ngủ ngon
Theo Healthline, ăn no trước khi ngủ sẽ giúp bạn không phải thức dậy giữa đêm vì đói. Ngủ đủ giấc là vô cùng quan trọng và bản thân thiếu ngủ có thể khiến bạn ăn nhiều hơn, gây tăng cân.
Nhiều nghiên cứu cũng đã chứng minh một bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ không khiến bạn tăng cân. Do đó, nếu bạn cảm thấy điều này giúp bạn ngủ ngon hơn, bạn có thể ăn nhẹ trước khi ngủ.
3. Ăn đêm giúp ổn định lượng đường trong máu
Vào buổi sáng, gan sẽ bắt đầu sản xuất thêm glucose (đường trong máu) để cung cấp cho bạn năng lượng để thức dậy và bắt đầu ngày mới.
Quá trình này hiếm khi làm thay đổi lượng đường trong máu ở những người khỏe mạnh. Tuy nhiên, một số người mắc bệnh tiểu đường không thể sản xuất đủ insulin để loại bỏ lượng glucose dư thừa, gây ra lượng đường trong máu cao ngay cả khi họ không ăn gì vào buổi tối.
Những người khác có thể bị hạ đường huyết về đêm hoặc lượng đường trong máu thấp vào ban đêm làm gián đoạn giấc ngủ.
Nếu gặp các triệu chứng trên, bạn nên đến gặp bác sĩ để được điều trị nhằm ổn định lượng đường trong máu.
Ngoài ra, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn một bữa ăn nhẹ trước khi ngủ giúp ổn định lượng đường trong máu. Tuy nhiên, điều này không được khuyến khích cho tất cả mọi người, vì vậy hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi lên kế hoạch ăn nhẹ buổi tối.
4. Giúp nam giới tăng cơ
Theo các chuyên gia, những người đàn ông đi ngủ khi bụng đói vào buổi tối thường dễ bị mất cơ hơn. Do đó, bạn cần bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng để cơ thể chuyển hóa protein thành cơ bắp.
5. Bữa tối giúp bạn tăng cường năng lượng
Ăn đủ chất vào buổi tối sẽ giúp cơ thể tỉnh táo và tràn đầy năng lượng hơn vào sáng hôm sau. Nếu bạn để bụng đói, sáng hôm sau tâm trạng của bạn sẽ rất tệ, khiến năng suất làm việc rất thấp.
Mặc dù thói quen ăn trước khi ngủ có lợi cho một số người, nhưng bạn cũng cần biết cách lựa chọn những thực phẩm lành mạnh để giúp thúc đẩy giấc ngủ và tránh tăng cân.
Buổi tối nên ăn gì để không bị béo?
Đối với hầu hết mọi người, ăn nhẹ trước khi đi ngủ là điều hoàn toàn bình thường. Tuy nhiên, bạn vẫn cần lưu ý một số điều sau để không ảnh hưởng đến sức khỏe khi ăn uống không đúng cách.
Chọn những món ăn khuya không béo
Bạn không nên ăn các loại thức ăn nhanh như kem, bánh ngọt, khoai tây chiên, cá viên chiên, bỏng ngô… Những thức ăn này chứa nhiều chất béo không tốt cho sức khỏe và thêm đường khiến bạn thèm ăn và ăn nhiều hơn. vượt quá nhu cầu calo hàng ngày của bạn.
Bạn có thể chọn những món ăn khuya không béo tùy theo khẩu vị của mình. Nếu bạn thích đồ ngọt, bạn có thể ăn một ít quả mọng hoặc một ít sô cô la đen nếu không bị ảnh hưởng bởi caffeine. Nếu bạn là người thích ăn mặn thì nên ăn các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt…
Kết hợp carbs với protein hoặc chất béo
Trên thực tế, không có một loại thực phẩm nào tốt nhất để bạn ăn nhẹ trước khi đi ngủ. Tuy nhiên, bạn nên kết hợp ăn thực phẩm giàu carb với thực phẩm giàu protein hoặc chất béo.
Những thực phẩm này có thể giúp bạn no suốt đêm, giữ lượng đường trong máu ổn định đồng thời giúp bạn dễ ngủ hơn.
Một số thực phẩm giàu carb là các loại hạt, các loại đậu, quả mọng, chuối, rau xanh… Thực phẩm giàu protein là sữa, pho mát, cá, thịt đỏ… Thực phẩm giàu chất béo lành mạnh như dầu ô liu, hạnh nhân…
Lưu ý nếu bạn ăn trước khi ngủ
Bạn nên cẩn thận khi ăn đêm để không hình thành thói quen xấu gây tăng cân. Mặt khác, thói quen ăn đêm cũng có thể làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh GERD. Vì vậy, bạn cần lưu ý một vài điểm dưới đây khi ăn đêm.
Xây dựng thói quen ăn vặt lành mạnh
Bạn nên chú ý xây dựng thói quen ăn vặt lành mạnh vào buổi tối bằng những cách sau:
• Không ăn nhẹ khi no: Ăn nhiều hơn sau khi ăn tối no sẽ làm tăng lượng calo và gây tăng cân.
• Tính toán lượng calo tiêu thụ: Buổi tối là lúc bạn dễ cảm thấy đói nhất nên dễ hấp thụ lượng calo hơn mức khuyến nghị. Do đó, bạn cần cân đối lượng calo hấp thụ vào cơ thể.
• Hạn chế vừa ăn vừa xem TV: Bạn không nên vừa ăn vừa xem tivi hoặc làm việc trên máy tính vì thói quen này khiến bạn ăn nhiều hơn và gây tăng cân. Thậm chí, bạn còn ngủ muộn hơn khi xem TV dẫn đến thiếu ngủ.
• Ăn uống điều độ và cân bằng trong ngày: Bạn có thể đói trước khi đi ngủ vì không ăn đủ trong ngày dẫn đến ăn nhiều hơn số calo quy định vào buổi tối. Nếu ăn tối no cũng khiến bữa sáng ít đi, hình thành thói quen xấu ảnh hưởng đến sức khỏe.
Không ăn đêm khi bị trào ngược axit
Bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD) là một tình trạng phổ biến ảnh hưởng đến nhiều người. Các triệu chứng của bệnh thường là ợ chua, khó nuốt, sưng tấy ở cổ họng và ngày càng nặng hơn là bệnh hen suyễn.
Thói quen ăn trước khi ngủ có thể khiến các triệu chứng của bệnh trở nên trầm trọng hơn. Do đó, nếu bạn bị trào ngược axit, tốt nhất là không nên ăn bất cứ thứ gì trong vòng ít nhất 3 giờ trước khi đi ngủ.
Nếu bạn bị trào ngược axit, bạn cũng cần tránh ăn và uống thực phẩm có chứa caffeine, rượu, trà, sô cô la hoặc đồ ăn cay.
Khi ăn đêm, bạn luôn chỉ nên bổ sung một lượng calo vừa đủ cho nhu cầu hàng ngày của cơ thể và chỉ ăn khi đói để không hình thành thói quen ăn đêm. Bạn cũng cần tránh ăn thức ăn nhanh có yếu tố gây nghiện khiến bạn ăn nhiều hơn. Ngoài ra, bạn nên chọn một món ăn nhẹ lành mạnh để dễ dàng đi vào giấc ngủ và đầu óc minh mẫn vào sáng hôm sau.
Hoa Vu Trangdahieuqua.com
