Mô hình nuôi ong ngoại lấy mật hiệu quả cao

Tỉnh Nghệ An hiện có khoảng chừng 71.000 đàn ong và tập trung chuyên sâu nuôi ở những huyện

miền núi phía Tây. Đây là nơi có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển nghề nuôi ong lấy mậtnhờ tiềm năng cũng như lợi thế về rừng, vườn rừng và 1 số ít loại cây ăn quả .

Chính vì thế, nghề nuôi ong lấy mật đã góp thêm phần nhiều hộ dân nơi đây thoát nghèo, vươn lên làm giàu, tăng trưởng kinh tế tài chính địa phương .

Đến gặp chịVõ Thị Yến -một hộ nuôi ong lấy mật tại Khối Thí Nghiệm, phường Quang Tiến, Thị xã Thái Hòa trong một buổi sáng đầu hè. Đưa chúng tôi vào thăm vườn nơi nuôi những đàn ong mật của mái ấm gia đình, chị kể về con ong một cách say sưa. ChịVõ Thị Yến

chia sẻ:  Nghề nuôi ong thì ở đâu có hoa là mình đặt chân đến đấy. Nghề này vừa dễ mà lại khó ; phải am hiểu về đặc tính của con ong, kiên trì, chịu khó và góp vốn đầu tư về kỹ thuật .Một trong những yếu tố quyết đinh để nuôi ong lấy mật cho hiệu quả cao là nguồn ong giống. Hiện tại ở địa phương  có hai loại ong giống chính là ong nội và ong ngoại (ong Ý). Ong nội có nguồn gốc trong nước, ít dịch bệnh và dễ nuôi nhưng sản lượng mật thấp còn giống ong Ý là giống ong ngoại nhập cho sản lượng mật cao phù hợp với nuôi ong số lượng lớn. Mỗi giống ong đều có ưu điểm và nhược điểm nên lúc  mới nuôi  anh chị nuôi cả ong nội và ong ngoại. Vừa nuôi vừa rút kinh nghiệm, sau một thời gian nuôi nhận thấy con ong ngoại có nhiều ưu điểm vượt trội hơn so với ong nội như: t

ính tụ đàn cao, thế đàn đông, hiệu suất mật tiêu biểu vượt trội, ít dịch bệnh, thích nghi vận động và di chuyển, rất tương thích để góp vốn đầu tư tăng trưởng trên quy mô lớnvà cho giá trị kinh tế tài chính cao hơn. Bởi vậy anh chị chuyển sang nuôi ong ngoại, chỉ nuôi một chút ít ong nội để duy trì giữ giống và bán giống .

Đặc thù của nghề nuôi ong lấy mật, là phải tiếp tục vận động và di chuyển theo những mùa hoa, vùng hoađể bảo vệ nguồn thức ăn cho ong. Hiện tại mái ấm gia đình chị đang nuôi tại vườn nhà ở thị xã Thái Hòa duy trì với quy mô 50-60 đàn ong nội và 100 đàn ong ngoại đa phần là để bán ong giống cho những hộ có nhu yếu. Còn thuê khu vực đặt trang trại tại xã Châu Thái – huyện Quỳ Hợp ( khu vực đặt trại hoàn toàn có thể phải vận động và di chuyển đổi khác tùy thuộc vào nguồn mật hoa ) với quy mô hơn 300 đàn ong ngoại để lấy mật .

Chia sẻ kinh nghiệm tay nghề nuôi ong ngoại lấy mật chị Yến nói : Thức ăn chính của ong là mật hoa. Vì thế nên muốn nuôi ong thì trước hết phải tìm được khu vực thích hợpcó khoảng trống thoáng rộng, trong sáng, nhiều nguồn cung ứng mật, phấn hoa ; không bị tác động ảnh hưởng bởi khói, bụi, hóa chất ô nhiễm của những nguồn gây ô nhiễm, trại chăn nuôi… Khi dựng trại ong phải chú ý hướng gió, nếu chọn sai địa hình thì nguồn mật thu được rất ít, lúc đó lại phải vận động và di chuyển đi nơi khác .Thùng ong phải đặt nơi cao ráo, thoáng mát, bảo vệ vệ sinh. Nếu bảo vệ những yếu tố trên mật ong sẽ có chất lượng tốt và thu được nhiều mật. Đặc biệt con ong rất nhạy cảm với những hóa chất ô nhiễm có trong thuốc bảo vệ thực vật, thuốc kích thích sinh trưởng cho cây … .. nên cần chú ý quan tâm là không dựng trại ong gần những vùng trồng lúa, rau, hoa màu. Bởi ong sẽ bị ngộ độc hoặc chết vì hút phải mật tại những ruộng phun thuốc bảo vệ thực vật kể cả với liều lượng rất ít .

 

 

Trang trại mật ong hộ chị Yến anh Chung tại xã Châu Thái – Quỳ Hợp .

Nuôi ong nhất là ong ngoại đều phụ thuộc vào rất nhiều vào điều kiện kèm theo thời tiết .Nếu năm nào mưa nắng xen kẽ, cây cối đâm chồi này lộc, gặp được vùng hoa sum suê chỉ cầnnửa tháng đến hai mươi ngày, sẽ có được những bánh mật vàng ươm. Thời tiết miền Trung nói chung và Nghệ An nói riêng mùa đông giá rét, mưa gió lại khan hiếm nguồn hoa nếu không

có giải pháp chăm nom chu đáo thì tổng đàn có thất thoát do bị chết hoặc bốc bay .

Bởi vậy người nuôi ong phải biết phán đoán thời tiết, “ nhìn trời, nhìn đất “ dự trù thời gian nào nguồn mật và phấn hoa ngoài vạn vật thiên nhiên mở màn khan hiếm để sẵn sàng chuẩn bị giải pháp vận động và di chuyển đàn ong trước. Thông thường hàng năm vào tầm giữa tháng 11 dương lịch

anh chị phải vận động và di chuyển hàng loạt hơn 300 đàn ong ngoại di cư vào miền Nam để ong kiếm mật và duy trì sự sống, tránh rét .

  Đến tháng 3 khi tiết trời mùa xuân ấm áp và mùa hoa ở ngoài này phong phú sẽ di chuyển trở về.  Khi di chuyển đưuòng dài cũng phải hết sức cẩn thận,tránh những va chạm mạnh tránh động ong và gây vỡ thùng, nếu chở bằng xe hơi phải đi với vận tốc vừa phải

.

  Rất may con ong ngoại to khỏe, tính thích nghi cao, sau quá trình di chuyển đường dài phần lớn khi đến địa điêm trại mới là có thể bay kiếm mật ngay. Bởi vậy quá trình kiếm mật không bị gián đoạn, đàn ong duy trì được năng suất. Nếu không di chuyển vào Nam được  thì phải cho ong  ăn bổ sung bằng mật ong cũ hoặc siro đường: cứ 1kg đường trộn với 0.8kg nước, bỏ vào máng để trênxà cầu cho ong tự bò lên ăn. Tuy nhiên cách này khá tốn kém và chỉ nên vận dụng so với đàn quy mô vừa nhỏ .

Vào trong nhà, chị Yến lấy ra những chai mật ong màu sánh vàng ươm rồi cười nói với chúng tôi : Nhìn chai mật ong thế này thôi nhưng đằng sau nó là cả một câu truyện dài. Để tạo ra được mật ong phải có công sức của con người của ong chúa và hàng trăm con ong thợ trong đàn. Thời gian thu hoạch mật cũng phụ thuộc vào nguồn thức ăn, mùa xuân từ 10-15 ngày thậm chí còn nếu nguồn hoa kém cả tháng mới thu hoạch 1 lần, mùa hè từ 10-20 ngày. Mật ong còn chia ra những loại gọi theo tên của mùa thu hoạch hoặc nguồn gốc mật hoa như mật ong rừng, mật ong nuôi thì có mật ong mùa xuân, mật ong hoa nhãn, hoa tràm ( keo ), hoa vải…  Mùa nào ong cũng đi lấy mật, cứ hoa nở là ong sẽ đi. Thế nhưng vào mùa xuân ( tháng 2, tháng 3 ) khi muôn hoa đua nở cũng là lúc con ong lấy được nhiều mật của nhiều loài hoa nhất nên mật ong mùa này cũng là ngon nhất bán được giá nhất. Tuy nhiên mấy năm gần đây do ảnh hưởng tác động biến hóa khí hậu, thời tiết mưa nắng thất thường nên sản lượng mật mùa xuân thu được ít hơn. Còn vào tầm khoảng chừng tháng 4, 5, 6,7,8 lại là mùa thu mật chính với hiệu suất tầm khoảng chừng 20 tấn / 300 đàn ong. Thời điểm này ở Nghệ An hầu hết có hoa nhãn, hoa tràm ( keo ) … nên thường gọi là mật ong nhãn, mật ong tràm là do đó .

Sản phẩm mật ong tại trại ong chị Võ Thị Yến

Khi được hỏi về khó khăn vất vả gặp phải khi nuôi ong ngoại với quy mô lớn chị Yến cho biết : Khó khăn thứ nhất đó là nghề nuôi ong phụ thuộc vào khá nhiều vào thời tiết, nguồn mật hoa phấn hoa từ vạn vật thiên nhiên. Năm nào mưa thuận gió hòa, cây cối tăng trưởng thì sản lượng mật cao, ong ít bị bệnh. Nếu trời nắng lê dài hoặc mưa gió

liên tục ong không đi hút mật được thì xác lập mất mùa mật thậm chí còn sợ ong bốc bay, mất đàn .

Khó khăn thứ hai đó là đầu ra cho những loại sản phẩm gồm có cả mật ong, phấn hoa, sữa ong chúa … Hiện tại gần như những hộ nuôi ong tự lo đầu ra cho mình, Ngân sách chi tiêu mẫu sản phẩm còn bấp bênh lên xuống nhờ vào vào thị trường nhất là thị trường xuất khẩu. Giá mật ong bán cho công ty xuất khẩu tùy từng năm, từng thời gian trung bình chỉ khoảng chừng 25.000 – 30.000 đ / lít, riêng biệt có năm được giá mỗi lít mật ong bán cho công ty để xuất khẩu với giá 45.000 đ / lít thì năm ấy bội thu, nhưng cũng có năm giá thấp may ra chỉ đủ hòa vốn .

Với quy mô đàn khá lớn và sản lượng mật nhiều vợ chồng chị Yến lúc đầu cũng khá khó khăn vất vả để tìm đầu ra cho phẩm. Đa số sản lượng mật thu hoạch được đa phần xuất khẩu và kinh doanh bán lẻ. Hàng năm mái ấm gia đình chị thu được 20 tấn mật mùa hè ( mật ong tràm, mật ong nhãn ) và khoảng chừng 1 tấn mật ong mùa xuân. Lượng mật ong ngày hè đa phần xuất bán cho công ty trong Tỉnh Bình Dương thu mua để xuất khẩu ra quốc tế ước đạt 15-18 tấn thu về khoảng chừng 500 triệu / năm, có năm được giá thu về khoảng chừng 800 – 900 triệu đồng. Tuy nhiên giá thu mua mật ong không không thay đổi, nhờ vào thị trường. Lượng mật mùa xuân ( khoảng chừng 1 tấn / năm ) và số mật ong không xuất bán xuất khẩu được ( 3-5 tấn ) sẽ kinh doanh nhỏ và nhập cho những shop, ẩm thực ăn uống, thu nhập thêm khoảng chừng 100 – 200 triệu đồng. Công việc bận rộn, nên tại trại ong mái ấm gia đình chị thuê thêm 1 công nhân đảm nhiệm trại, còn khi thu hoạch mật phải thuê lao động thời vụ. Sau khi trừ đi toàn bộ ngân sách thu nhập riêng từ nguồn bán mật ong lãi trung bình khoảng chừng 150 – 200 triệu đồng .

Ngoài ra để thuận tiện cho nuôi ong và tăng thêm thu nhập, chị Yến còn mở shop bán vật tư ngành ong tại thị xã Thái Hòa. Đây cũng là nguồn thu nhập đáng kể cho mái ấm gia đình đồng thời cũng là kênh thông tin trao đổi, san sẻ kinh nghiệm tay nghề nuôi ong giữa những nhà nuôi ong khắp mọi miền. Hai vợ chồng chia nhau điều hành quản lý việc làm, chồng đảm nhiệm quản trị việc làm ở trại ong, vợ đảm nhiệm kinh doanh shop và đàn ong tại vườn nhà .

Với mong muốn vươn rộng ra thị trường thì phải đầu tư xây dựng thương hiệu sản phẩm. Kinh nghiệm hơn 10 năm nuôi ong cùng với tâm huyết với nghề năm năm nay  anh chị đã đầu tư xây dựng thương hiệu mật ong Chung Yến. Sản phẩm mật ong Chung Yến đã tham gia trưng bày, giới thiệu tại các gian hàng, hội chợ, đưa vào siêu thị, một số của hàng thực phẩm sạch.. mặc dù số lượng còn ít. Tuy nhiên  chi phí duy trì thương hiệu khá nhiều  nên sau thời gian hết hạn anh chị vẫn còn e ngại có nên đầu tư gia hạn thương hiệu nữa hay không. Đây cũng là điều băn khoăn, trăn trở của những người nuôi ong tâm huyết rất mong được nhà nước quan tâm hỗ trợ.

Từ quy mô nuôi ong ngoại lấy mật đem lại hiệu suất cao kinh tế tài chính cao của chịVõ Thị Yếnkỳ vọng nhiều hộ dân nhất là ở những vùng có diện tích quy hoạnh vườn đồi, nhiều cây lâm nghiệp, trang trại trồng trọt, cây ăn quả chăm sóc học tập để tăng trưởng nghề nuôi ong lấy mật vừa tận dụng được lao động nông nhàn vừa tận dụng được nguồn hoa sẵn có để tăng trưởng kinh tế tài chính .Đồng thời người nuôi ong hi vọng,  mong muốn các cấp các ngành có thêm các chính sách hỗ trợ  phát triển ngành nuôi ong  tại tỉnh nhà.

Kim Dung – Trung tâm KN

Source: https://trangdahieuqua.com
Category: Làm đẹp