Bị viêm đại tràng – Ăn gì, kiêng gì?

Viêm đại tràng là bệnh liên quan đến tiêu hóa, nên chế độ ăn uống hàng ngày của bệnh nhân cần được đặc biệt chú ý. Một thực đơn hợp lý, lành mạnh không những giúp người bệnh giảm bớt được những cơn đau, mà còn hỗ trợ quá trình điều trị bệnh viêm đại tràng hiệu quả. Vậy người bệnh nên và không nên ăn gì? Mời các bạn theo dõi bài viết dưới đây.

Viêm đại tràng là gì ?

Viêm đại tràng là một trong những bệnh lý về đường tiêu hóa gặp khá phổ cập lúc bấy giờ. Bệnh thường khởi phát từ một đợt viêm đường tiêu hóa cấp tính, do nhiễm khuẩn đường nhà hàng, nhưng không có giải pháp điều trị hoặc điều trị không triệt để gây ra thực trạng nhờn thuốc, kháng thuốc. Sau nhiều lần tái phát, bệnh chuyển sang quá trình mạn tính, điều trị gặp nhiều khó khăn vất vả hơn .
Ngoài ra, những xúc cảm xấu đi như căng thẳng mệt mỏi, stress, lo ngại cũng hoàn toàn có thể là nguyên do dẫn tới viêm loét dạ dày. Các yếu tố tâm ý tác động ảnh hưởng tới sự điều tiết mạng lưới hệ thống thần kinh thực vật, từ đó đường ruột tăng cường bài tiết tiết độc tố làm loét niêm mạc ruột .

Các dấu hiệu của viêm đại tràng mạn tính phải kể tới như:

• Tình trạng rối loạn tiêu hóa
• Chướng bụng, đầy hơi
• Đau bụng
• Phân khi táo, khi lỏng, nát
• Có cảm giác không thoải mái sau khi đi vệ sinh, đi xong lại muốn đi tiếp…

Xem thêm: Viêm đại tràng gây ra những nguy hại gì?

Nguyên tắc nhà hàng dành cho người bị viêm đại tràng

Một trong những yếu tố quan trọng trong quy trình điều trị viêm đại tràng là biến hóa chính sách dinh dưỡng hàng ngày .

• Chất đạm (protein): 1g/kg/1ngày
• Năng lượng: 30 – 35 kcal/kg mỗi ngày tùy theo từng người bệnh
• Chất béo: không quá 15 g/ngày, không nên sử dụng nhiều
• Cung cấp đủ nước, các vitamin và muối khoáng cho cơ thể

(1) Người bệnh viêm đại tràng bị táo bón cần lưu ý tăng hàm lượng chất xơ, đặc biệt là các chất xơ dưới dạng hòa tan như pectin, insulin, oligofructose…, giảm lượng chất béo trong ngày. Cần chia làm nhiều bữa nhỏ, hơn 2 tiếng lại ăn một bữa.

(2) Nếu bị tiêu chảy nên tránh hẳn các thực phẩm chứa chất xơ dạng không tan như cellulose, để hạn chế sự cọ xát lên thành ruột. Rau sống, các loại trái cây khô, trái cây đóng hộp cần loại bỏ ra khỏi thực đơn hàng ngày. Nếu ăn trái cây tươi cần bỏ vỏ.

(3) Ăn thực phẩm chứa nhiều chất đạm từ cá, sữa đậu nành, sữa không lactose để bổ sung đạm cần thiết cho cơ thể. Thịt nạc nên xay và vo viên giúp cơ thể tiêu hóa dễ hơn khi dùng miếng lớn.

(4) Ăn uống điều độ, ăn đúng giờ, có định lượng phù hợp là yếu tố quan trọng để hình thành phản xạ có điều kiện, giúp hỗ trợ bài tiết và hạn chế nguy cơ viêm đại tràng

(5) Ăn chậm nhai kỹ giúp giảm bớt gánh nặng cho đại tràng. Khi nhai kỹ, nước bọt tiết ra nhiều hơn giúp tiêu hóa một phần thức ăn, điều này rất có lợi cho dạ dày, đại tràng.

(6) Thức ăn chế biến cho người viêm đại tràng thường dưới dạng luộc, hấp, hoặc kho, hạn chế các món xào rán.

(7) Bổ sung vitamin C tự nhiên giúp bảo vệ đại tràng. Nên bổ sung vitamin C từ các loại rau củ quả tươi.

(8) Bổ sung nước cho cơ thể đúng cách, người bệnh nên uống vào lúc ngủ dậy sáng sớm và một giờ trước khi ăn rất tốt cho đại tràng. Không nên uống nước sau khi ăn làm loãng dịch đại tràng và gây ra viêm đại tràng. Cũng đừng uống quá nhiều nước canh trong bữa ăn vì nó có thể ảnh hưởng tới hoạt động của đại tràng.

Viêm đại tràng nên ăn gì ?

Do những tác nhân gây bệnh làm tổn thương niêm mạc ruột, rối loạn tiêu hóa và bài tiết. Vì vậy, người bệnh nên bổ trợ dinh dưỡng tương thích, vừa đẩy lùi bệnh tật, vừa cung ứng đủ chất cho khung hình .
Sau đây là những thực phẩm tốt cho sức khỏe thể chất đại tràng mà người bệnh nên bổ trợ trong thực đơn siêu thị nhà hàng hằng ngày :

Rau họ bí

Bí ngô, bí đao, bí xanh, bầu, mướp là những loại rau chứa nhiều chất xơ hòa tan. Chúng dễ tiêu hóa và hấp thụ.

Hơn nữa, bã thải ( phân ) từ những loại rau củ có chất xơ hòa tan thường mềm hơn, dễ chuyển dời trong đường ruột và đào thải ra bên ngoài. Không chỉ vậy, những thực phẩm giàu chất xơ hòa tan hoàn toàn có thể kích thích sản sinh vi trùng có lợi trong đường ruột, chống lại viêm loét đại tràng, tăng cường mạng lưới hệ thống miễn dịch cho khung hình .

Củ gừng

Gừng có tính năng chống chướng bụng, buồn nôn. Vì thế hãy sử dụng củ gừng như một loại gia vị thiết yếu trong những bữa cơm mái ấm gia đình, để chống lại những triệu chứng không dễ chịu do viêm đại tràng gây ra .

Củ nghệ

Nghệ cũng là một loại củ họ nhà gừng, được dùng để làm gia vị nấu ăn hay chữa bệnh. Thành phần Curcumin được tìm thấy trong những củ nghệ là một hoạt chất kháng khuẩn rất tốt. Khi vào trong đường ruột, nó hoàn toàn có thể ức chế sự lây lan của hại khuẩn, đồng thời làm lành vết loét tại niêm mạc đại tràng .

Chuối, dưa, việt quất, dâu tây, cam và nho

Những trái cây này rất giàu vitamin C giúp chống oxy hóa tốt, đồng thời nó dễ tiêu hóa hơn, không giống như những loại trái cây có nhiều fructose khác .

Quả bơ

Bơ là một nguồn phân phối những chất béo không bão hòa đơn rất tốt cho khung hình. Một nghiên cứu và điều tra năm năm trước nói rằng, bơ là loại thực phẩm tương thích để chống lại thực trạng suy dinh dưỡng trên 85 % số bệnh nhân viêm đại tràng. Vì thế, những người bị viêm đại tràng mãn tính lâu năm, khung hình gầy yếu, thì nên ăn nhiều bơ để hoàn toàn có thể phân phối đủ nguồn năng lượng cho khung hình theo cách lành mạnh nhất .

Hạt óc chó, dầu hạt lanh và đậu nành

Đây là nguồn phân phối axit béo omega-3 rất tốt cho khung hình. Ăn một chút ít những loại hạt cùng với bánh mì giống như một bữa ăn nhẹ cho buổi sáng là sự lựa chọn tuyệt vời những người có bệnh đại tràng .
Chú ý quan trọng : Khi những triệu chứng của viêm loét đại tràng bùng phát thì nên hạn chế ăn ngũ cốc hay những loại hạt khác, vì hàm lượng chất xơ của những loại hạt này hoàn toàn có thể làm cho thực trạng trở nên tồi tệ hơn .

Thịt trắng

Thịt trắng trong những loại gia cầm, món ăn hải sản rất giàu protein và chất béo không bão hòa, không chỉ có vậy lượng cholesterol thấp hơn nhiều so với thịt đỏ. Do đó, đây là loại thịt tương thích cho những người bị viêm đại tràng vì chúng dễ hấp thu và tiêu hóa, đồng thời ngăn ngừa rủi ro tiềm ẩn béo phì hay những bệnh về tim mạch .

Cá hồi, cá thu, cá trích, cà mòi

Các loại cá nước lạnh rất bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe thể chất của đại tràng. Các loại cá này có nhiều Omega-3 – một loại axit béo không no, dễ dung nạp. Omega-3 kích thích khung hình sản sinh ra những tế bào và hormone điều hòa quy trình đông máu, làm giảm viêm trên niêm mạc đại tràng. Ngoài ra, Omega-3 cũng giống như những loại men vi sinh hoàn toàn có thể tương hỗ mạng lưới hệ thống miễn dịch trong khung hình .
Mặc dù những người bị viêm đại tràng được khuyên rằng không nên ăn món ăn hải sản tanh lạnh. Nhưng bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể chế biến nó theo cách tương thích hơn như thể cá hồi hấp, súp cá hồi, thay vì những món sống dạng gỏi hay sushi, để tránh gây ra những triệu chứng rối loạn tiêu hóa .

Trứng

Nếu bạn gặp khó khăn vất vả trong việc nạp rất đầy đủ chất dinh dưỡng khi bị viêm loét đại tràng chảy máu, thì bạn hoàn toàn có thể lựa chọn loại thực phẩm đơn thuần nhất và tiện lợi nhất chính là trứng .
Trứng là nguồn cung ứng protein rất tốt và cũng được dung nạp khá tốt, kể cả trong trường hợp những vết viêm loét làm bạn không dễ chịu. Ngoài ra, trứng cũng rất giàu những vitamin nhóm B, là loại vitamin có năng lực chuyển hóa thực phẩm thành nguồn năng lượng nhanh gọn, giúp bạn có được khung hình khỏe mạnh .

Thực phẩm bổ trợ men vi sinh

Sữa chua, kim chi, dưa cà muối là những thực phẩm dạng lên men có chứa probiotics. Probiotics là những vi khuẩn hoặc nấm men (Lactobacillus, Bifidobacterium…) có lợi trong cho đường ruột. Lượng lợi khuẩn này được bổ sung vào cơ thể sẽ làm tăng sức mạnh của các yếu tố bảo vệ, để chống lại những yếu tố gây hại cho đại tràng. Tuy nhiên, chú ý rằng chỉ nên ăn những loại sữa chua không có hoặc ít đường. Dưa cà muối ăn vừa phải tránh để vị chua cay kích thích vết loét.

Viêm đại tràng không nên ăn gì ?

Những loại thực phẩm khó tiêu hóa, có xu thế làm cho những triệu chứng của bệnh đại tràng nghiêm trọng hơn thì nên tránh ăn .

Rau họ cải

Các loại rau họ cải như bắp cải, súp lơ, cải xanh chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, tuy nhiên nó lại không hề tương thích với những ai bị viêm đại tràng. Bởi hầu hết rau họ cải đều có chứa chất xơ không hòa tan .
Chất xơ không hòa tan khi vào đường ruột sẽ không bị vi trùng phá vỡ và chuyển hóa thành dinh dưỡng. Thay vào đó, nó sẽ tích góp thành những cặn bã dư thừa và gây ra chứng táo bón, khiến người bệnh gặp nhiều khó khăn vất vả khi đại tiện .

Thịt đỏ, thịt mỡ

Mặc dù quan điểm ăn thịt không tốt cho người bị viêm loét đại tràng vẫn đang là yếu tố đáng bàn cãi. Tuy nhiên, có một điều chắc như đinh rằng những người bị viêm loét đại tràng thì không nên ăn thịt đỏ có nhiều mỡ. Nếu ăn những loại thịt này thì nên vô hiệu mỡ và ăn với lượng vừa phải để không gây ra cảm xúc ì ạch, nặng bụng, tiêu chảy sau khi ăn .
Ngoài ra, theo nhiều nghiên cứu và điều tra cho biết, ăn nhiều thịt đỏ còn làm tăng rủi ro tiềm ẩn mắc những bệnh ung thư, do đó bạn nên hạn chế .

Các loại đồ ăn cứng, khó tiêu hóa

Nếu bạn đang bị viêm đại tràng, thì nên hạn chế ăn những thực phẩm thô cứng vì chúng dễ gây chướng bụng, đầy hơi. Mặt khác, những thực phẩm này rất khó tiêu hóa, chúng hoàn toàn có thể cọ xát và làm tổn thương niêm mạc ruột khiến viêm đại tràng càng trở nên nặng hơn .
Các thực phẩm thuộc nhóm này phải kể tới như :

• Ngũ cốc nguyên hạt
• Trái cây sấy, hoa quả khô
• Bắp rang bơ

Đọc thêm: 12 mẹo cải thiện viêm đại tràng đầy hơi hiệu quả tại nhà (hướng dẫn chi tiết)

Đồ ăn cay

Chất capsaicin trong những đồ ăn cay sẽ làm rối loạn tính năng đại tràng, ảnh hưởng tác động tới hệ vi sinh trong đường ruột. Điều này sẽ kích thích những triệu chứng rối loạn tiêu hóa và làm cho vết loét lan sâu hơn .

Thực phẩm nhiều đường

Đồ ăn nhiều đường là thủ phạm gây ra thực trạng co thắt đại tràng, khó tiêu, đi ngoài nhiều lần. Do đó người bị viêm đại tràng nên tránh những loại đồ ăn có nhiều đường gồm có cả đường tự nhiên và đường tự tạo như Sorbitol, mannitol, maltitol, và xylitol ( có nhiều trong kẹo cao su đặc )

Thực phẩm nhiều dầu mỡ

Thực phẩm nhiều dầu mỡ, thực phẩm chiên xào dễ khiến người bệnh gặp phải thực trạng đầy hơi, chướng bụng, tiêu chảy. Vì vậy, thay vì sử dụng đồ ăn chiên, rán, thì nên chế biến dưới dạng hấp, luộc để giúp khung hình dễ tiêu hóa và hấp thụ, giảm tải cho hệ tiêu hóa .
Ngoài ra, khi chiên rán thức ăn thì nên sử dụng những loại dầu, bơ thực vật thay vì dầu mỡ động vật hoang dã .

Thức ăn tanh sống, dữ gìn và bảo vệ lâu ngày

Mọi người cần tuân thủ theo nguyên tắc ăn chín uống sôi, đặc biệt quan trọng là người bệnh viêm đại tràng. Các thực phẩm tanh sống, dữ gìn và bảo vệ lâu ngày sẽ sống sót những vi trùng có hại tăng trưởng mạnh, số lượng vi trùng có lợi giảm xuống gây mất cân đối hệ vi sinh đường ruột. Không chỉ vậy, những thực phẩm này còn có chứa nhiều vi trùng ký sinh dễ gây đau bụng, đi ngoài, nặng hơn là ngộ độc thực phẩm .
Những thực phẩm cần tránh :

• Nem chua
• Gỏi sống
• Tiết canh
• Rau sống…

Lúa mì, yến mạch

Lúa mì, yến mạch là hai loại thực phẩm có nhiều protein glutein. Nhưng thật không may, có những người bị dị ứng với loại protein này. Người ta thường gọi đó là chứng không dung nạp glutein .
Chứng không dung nạp protein là nguyên do thông dụng gây ra bệnh celiac ( là một loại bệnh đường ruột do mẫn cảm với thành phần gluten khiến cho đường ruột gặp nhiều khó khăn vất vả khi tiêu hoá và hấp thu những chất dinh dưỡng ). Chính cho nên vì thế, nếu bạn cảm thấy những triệu chứng của bệnh đại tràng rầm rộ hơn sau khi ăn lúa mỳ, lúa mạch, yến mạch thì bạn nên dừng lại .

Sữa có lactoser

Sữa là một loại đồ uống thiết yêu trong những bữa ăn hằng ngày, tuy nhiên nếu bạn đang bị viêm đại tràng thì cần hạn chế uống sữa, nhất là sữa lactoser có đường và những chế phẩm từ sữa ( bơ, phô mai … ) .
Đó là bởi, loại đồ uống này hoàn toàn có thể gây ra thực trạng khó tiêu sau khi vào dạ dày do không dụng nạp lactose. Ở những người bị viêm đại tràng, khung hình thiếu vắng men lastese nên những phân tử lactose không hề phân tách thành dạng dường đơn được, khiến cho hệ tiêu hóa bị rối loạn, sinh ra những triệu chứng đầy hơi, chướng bụng tiêu chảy, khiến khung hình căng thẳng mệt mỏi, mất nước .

Xem thêm: Bị viêm đại tràng uống sữa thế nào là đúng?

Các chất kích thích

Cà phê, trà, nước tăng lực: đây là những thức uống có nhiều caffeine, có tính axit cao, khi sử dụng dễ gây ra các triệu chứng đau bụng, khó chịu ở bụng dưới. Nó có thể là nguyên nhận khiến bạn phải ghé thăm nhà vệ sinh thường xuyên hơn.

Bia rượu: Bia rượu có thể kích thích đường ruột khiến hệ tiêu hóa bị rối loạn, lớp nhầy bảo vệ niêm mạc đại tràng suy yếu gây ra tình trạng mất cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột. Uống nhiều bia rượu làm tăng nguy cơ phát triển bệnh viêm đại tràng mãn tính.

Nước ngọt có gas: có chứa cacbonat và đường có thể gây kích ứng đường tiêu hóa và gây ra đầy hơi và sình bụng.

Gợi ý 1 số ít thực đơn tương thích cho bệnh nhân viêm đại tràng

Thực đơn nên vận dụng vào hai bữa trưa và tối cho người bệnh. Cụ thể như sau :

Thứ 2

Trưa :

• Cơm nát
• Trứng kho thịt nhừ
• Bí xanh luộc kỹ
• Nước bí luộc

Tối :

• Cơm nát
• Đậu phụ sốt cà chua
• Su su luộc

Thứ 3

Trưa :

• Cháo thịt băm
• Thịt nạc băm vo viên
• Sữa chua

Tối :

• Cơm nát
• Thịt gà băm nhỏ
• Rau bí đỏ xào dầu đậu nành

Thứ 4

Trưa :

• Cơm nát
• Cá quả hấp
• Rau cải xào nấm nhừ

Tối :

• Phở thịt băm
• Sữa chua

Lưu ý : Người bệnh viêm đại tràng khi dùng thịt nên xay nhỏ và vo viên

Thứ 5

Trưa :

• Cơm nát
• Thịt băm rim mắm
• Rau muống luộc

Tối :

• Bánh mì ruốc
• Sữa chua

Thứ 6

Trưa :

• Cơm nát
• Tôm rim mắm
• Canh khoai tây cà rốt hầm nhừ

Tối :

• Cơm nát
• Đậu ván luộc
• Cá kho tộ

Thứ 7

Trưa :

• Cơm nát
• Cật heo luộc
• Củ cải xào

Tối :

• Cháo củ sen và hạt sen
• Vải khô

Lưu ý : Buổi sáng người bệnh nên chọn những món ăn như bún, cháo, phở dễ ăn hơn. Khoảng thời hạn giữa những bữa ăn nên ăn thêm hoa quả khác như vải, chuối, nho, long nhãn rất có lợi cho người bị viêm đại tràng .

Tràng Phục Linh – tuyệt kỹ giúp người bệnh viêm đại tràng sống vui khỏe

Viêm đại tràng là bệnh có tổn thương trong hệ tiêu hóa, nên để điều trị tận gốc bệnh thì ngoài việc điều trị triệu chứng thì cần tái tạo và hồi sinh niêm mạc đại tràng thì bệnh mới hoàn toàn có thể hết được .
Trong khi đó, phác đồ điều trị viêm đại tràng bằng kháng sinh lúc bấy giờ chỉ tập trung chuyên sâu vào việc cải tổ triệu chứng, thuốc có nhiều tính năng phụ. Về lâu bền hơn, sẽ sinh ra thực trạng kháng thuốc, nhờn thuốc, việc điều trị khó khăn vất vả hơn, bệnh dễ tái phát .

Hiện nay, việc sử dụng các thực phẩm bảo vệ sức khỏe có nguồn gốc từ thảo dược để phục hồi chức năng đại tràng đang trở thành xu hướng. Những sản phẩm này có tính hiệu quả cao mà lại lành tính. Trong số đó, sản phẩm đang được tin cậy hàng đầu chính là Tràng Phục Linh.

Tràng Phục Linh là sự kết hợp của 3 thành phần rất quan trọng: ImmuneGamma® – Bạch truật – Bạch Phục Linh.

• ImmuneGamma® có cấu trúc là những Peptidoglycan – thành phần cơ bản của biểu mô, niêm mạc nên được sử dụng như nguồn nguyên liệu để tái tạo, phục hồi lớp niêm mạc đường ruột vốn bị tổn thương lâu ngày ở niêm mạc đại tràng. Ngoài ra, ImmuneGamma® còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
• Bạch truật: Vị thuốc “Khắc tinh” của các bệnh đại tràng, với công dụng chống loét, giảm viêm, tác dụng cân bằng hai chiều kỳ diệu. Điều này đồng nghĩa với việc: trong trường hợp bị tiêu chảy thì Bạch truật có tác dụng cầm tiêu chảy, giảm đau quặn, và tương tự, khi bị táo bón thì Bạch truật lại có tác dụng nhuận tràng rất hiệu quả. Như vậy, có thể thấy rằng, Bạch truật không những giải quyết triệu chứng lâm sàng, cận lâm sàng của viêm đại tràng như đau bụng, đi ngoài, loét niêm mạc đại tràng, đau quặn… mà còn tác động vào nguyên nhân và cơ chế bệnh sinh của bệnh lý này như tác dụng chống viêm, điều hòa nhu động ruột, giảm tình trạng thiếu máu cục bộ tại đại tràng…
• Bạch Phục Linh: Là loại nấm chỉ mọc trên rễ cây thông, được mệnh danh là “thần dược trường sinh bất tử” của các Đế Vương bởi những tác dụng cực quý trên đường tiêu hoá. Những tác dụng đó là: Giảm đầy bụng, trướng hơi, ngăn ngừa chảy máu đường tiêu hoá, cầm tiêu chảy kéo dài. Nhờ đó, khi dùng Tràng Phục Linh, các triệu chứng khó chịu của bệnh viêm đại tràng được cải thiện rõ rệt

Sản phẩm hướng tới 3 tác dụng chính :

• Tái tạo và phục hồi niêm mạc đại tràng bị tổn thương
• Giảm nhanh các triệu chứng khó chịu như đau bụng, tiêu chảy, đầy hơi…
• Cân bằng hệ vi khuẩn có lợi trong đường ruột

Người bệnh viêm đại tràng nên sử dụng Tràng Phục Linh với liệu trình tối thiểu 3 tháng để thấy được hiệu suất cao .

Hãy gọi số điện thoại tư vấn miễn cước 1800.1506 để được các chuyên gia tư vấn về bệnh đại tràng như: viêm đại tràng, Đại tràng co thắt, Hội chứng ruột kích thích, rối loạn tiêu hóa…

Các nghiên cứu và ý kiến khách hàng về Tràng Phục Linh

• Viêm đại tràng, nên xử lý từ gốc hay từ ngọn ?
• Viêm đại tràng – Cần một giải pháp khác !
• Triệu chứng để bạn phân biệt giữa viêm đại tràng và Đại tràng co thắt

Source: https://trangdahieuqua.com
Category: Chăm sóc body