Những người ăn kiêng có thể trở thành nạn nhân của “sự thật của việc giảm cân”, từ đó làm cho kế hoạch ăn kiêng không lành mạnh và mục tiêu giảm cân khó đạt được.
13 sự thật về giảm cân sẽ thay đổi suy nghĩ của bạn
bạn có phải là một trong số họ không? Thật vậy, chúng ta rất dễ tin vào một “chân lý” nào đó xung quanh chế độ ăn kiêng, khi chúng được lặp đi lặp lại trên mạng hoặc truyền miệng. Nhưng nếu bạn tìm hiểu sâu hơn một chút, bạn sẽ nhận ra nhiều sự thật về giảm cân hiện đang bị hiểu nhầm. Đừng bỏ qua bài viết dưới đây, Trangdahieuqua.com sẽ giúp bạn có cái nhìn đúng đắn hơn về chế độ ăn uống lành mạnh, nhằm duy trì cân nặng như mục tiêu của bạn. Dưới đây là 13 sự thật về giảm cân sẽ thay đổi suy nghĩ của bạn!
1. “Chế độ ăn kiêng không hoạt động!”
Những người muốn giảm cân có thể bỏ qua chế độ ăn kiêng truyền thống (như đếm calo) vì họ nghĩ rằng những phương pháp đó không hiệu quả. Trên thực tế, đã có những nghiên cứu khẳng định rằng chế độ ăn kiêng quá hạn chế có khả năng gây phản tác dụng, khiến con người dễ giảm cân và tăng cân. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là mọi chế độ ăn kiêng đều vô ích.
Sự thật là: Khi muốn giảm cân, bạn phải thay đổi thực phẩm nạp vào cơ thể bằng chế độ ăn kiêng. Những phương pháp giúp giảm cân nhưng bạn vẫn có thể ăn uống thoải mái sẽ không có tác dụng, thậm chí có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Để giảm cân thành công, hãy điều chỉnh chế độ ăn uống theo sở thích của bạn. Ngày nay, có rất nhiều chế độ ăn kiêng khác nhau vì mỗi chế độ ăn sẽ phù hợp với những người nhất định.
2. “Đừng ăn bánh mì hoặc cơm trắng!”
Có một sự thật về việc giảm cân khá phổ biến ở những người ăn kiêng: Họ tin rằng bánh mì, khoai tây, gạo trắng … gây béo, vì vậy hãy tránh ăn những thực phẩm này nếu bạn muốn giữ dáng.
Sự thật là: Thực phẩm giàu tinh bột như bánh mì trắng, gạo trắng và carbohydrate tinh chế là những nguồn tốt calo rỗng phổ biến (thực phẩm giàu calo, nhưng cung cấp ít hoặc không có giá trị dinh dưỡng). Vì vậy, chúng không thực sự khiến bạn tăng cân, trừ khi bạn ăn quá nhiều. Một số loại thực phẩm giàu tinh bột – như khoai tây – có thể cung cấp chất dinh dưỡng. Do đó, bạn nên lập kế hoạch ăn uống có kiểm soát lượng calo để giảm cân lành mạnh. Không nhất thiết phải tránh hoàn toàn những thực phẩm này.
3. “Nếu bạn muốn giảm cân, hãy ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày”
Có rất nhiều người chọn cách giảm cân bằng cách ăn nhiều bữa nhỏ với các bữa phụ sau mỗi vài giờ, thay vì ăn 3 bữa chính. Tuy nhiên, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng khi chúng ta tăng số lần ăn trong ngày cũng làm tăng cảm giác đói, thèm ăn và từ đó cũng làm tăng lượng calo, nếu không được kiểm soát hợp lý.
Sự thật là: Có nhiều cách khác nhau để duy trì lượng calo phù hợp hàng ngày cho mục tiêu giảm cân. Một số người ăn kiêng nhận thấy rằng nếu họ ăn nhiều bữa nhỏ thường xuyên, họ có thể duy trì cân nặng lý tưởng. Cũng có người thích ăn 2-3 bữa một ngày như bình thường vì không có thời gian. Tóm lại, khi giảm cân, chúng ta không nên ép cơ thể, chỉ nên nạp lượng calo vừa đủ cho cơ thể, vì thực tế không có phương pháp nào tốt nhất mà chỉ có phương pháp phù hợp nhất.
4. “Chuối làm bạn béo”
Mỗi quả chuối chứa 100 calo hoặc hơn. Chuối có kích thước lớn hơn có thể cung cấp hơn 150 calo. Chính vì lẽ đó, một thực tế giảm cân khác mà nhiều người lầm tưởng là chuối sẽ làm tăng cân.
Sự thật là: Chuối không làm bạn béo. Trên thực tế, chuối có đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể nên sẽ giúp đảm bảo cơ thể không bị thiếu chất trong quá trình giảm cân. Do đó, hãy thoải mái đưa chuối vào thực đơn giảm cân của mình.
5. “Bơ đậu phộng rất tốt cho việc giảm cân”
Chúng ta thường nghĩ rằng thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật không gây tăng cân. Vì vậy, bạn có thể thoải mái sử dụng bơ đậu phộng.
Sự thật là: Bơ đậu phộng rất giàu chất béo, có thể có nhiều đường (tùy theo nhãn hiệu) và dễ khiến người dùng ăn không kiểm soát. Theo hầu hết những người ăn kiêng, bơ đậu phộng chứa quá nhiều calo và chất béo, gây cản trở kế hoạch giảm cân. Chỉ một số ít những người ăn kiêng được kiểm soát tốt chọn thêm bơ đậu phộng vào chế độ ăn uống của họ, vì nó giúp họ cảm thấy no và ngon miệng. Tuy nhiên, không phải ai trong chúng ta cũng giỏi kiểm soát các món ăn yêu thích của mình một khi đã cho thìa vào.
6. “Ăn kiêng = nhịn ăn”
Nhiều người chỉ đơn giản tin rằng bạn càng ăn nhiều thì bạn sẽ càng tăng cân. Vì vậy, họ thường cho rằng ăn kiêng đồng nghĩa với nhịn ăn, bỏ bữa.
Sự thật là: Đúng là cơ thể bạn sẽ thích nghi với sự thay đổi của chế độ ăn uống. Quá trình trao đổi chất có thể chậm lại một chút để tiết kiệm calo. Tuy nhiên, không có chuyên gia dinh dưỡng nào khuyên bạn nên ăn kiêng để giảm cân. Chúng ta cần phải hiểu rõ rằng có nhiều chế độ ăn kiêng, nhưng không có chế độ ăn nào yêu cầu bạn nhịn đói. Chính việc không kiểm soát được lượng calo cơ thể tiêu thụ là “thủ phạm” khiến bạn tăng cân.
7. “Thực phẩm ít đường tốt hơn cho chế độ ăn uống”
Chỉ số đường huyết được sử dụng làm cơ sở cho một số chế độ ăn kiêng phổ biến như phương pháp South Beach. Vì vậy, nhiều người thường cho rằng ăn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp sẽ giúp giảm cân.
Sự thật là: Không phải tất cả các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp đều có hàm lượng calo thấp hoặc tốt cho sức khỏe. Ví dụ như kem – mặc dù có lượng đường trong máu thấp, nhưng bạn biết đấy, không nhiều người ăn kiêng thành công với việc thường xuyên ăn kem. Ngoài ra, vẫn có một số thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, ít calo và tốt cho việc giảm cân. Vì vậy, bạn nên tìm hiểu kỹ trước khi lựa chọn.
8. “Nếu bạn muốn giảm cân, chỉ cần ăn sáng đầy đủ”
Có rất nhiều người ăn kiêng chia sẻ bí quyết để giữ cân nặng ổn định đó là luôn ăn sáng lành mạnh. Họ tin rằng bữa sáng giúp quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh hơn, tương đương với lượng calo cơ thể được “đốt cháy” nhiều hơn, giúp giảm cân. Từ đó, dễ hình thành xu hướng chỉ ăn sáng và bỏ các bữa còn lại.
Sự thật là: Ăn sáng không làm tăng quá trình trao đổi chất của cơ thể. Tuy nhiên, bạn vẫn cần một bữa sáng lành mạnh và không bỏ qua các bữa ăn khác (xem số 6). Mặc dù những người bỏ qua các bữa ăn khác trong ngày (chủ yếu là bữa tối) có xu hướng gầy hơn, các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng ăn sáng không phải là yếu tố quan trọng nhất trong việc giảm cân mà là giảm cân tổng thể. lượng calo của bạn trong suốt cả ngày.
9. “Muốn giảm mỡ thì phải tập thể dục cường độ cao”
Sự phổ biến của các bài tập cường độ cao có thể khiến một số người ăn kiêng tin rằng chúng là cách duy nhất để giảm cân.
Sự thật là: Đúng là những buổi tập luyện vất vả đổ mồ hôi này mới có tác dụng giảm béo. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả cao nhất, bạn cũng cần thực hiện một số bài tập dễ hơn và cường độ vừa phải. Thực tế, những bài tập dễ cũng quan trọng không kém những bài “nặng”. Chúng giúp cơ thể có thời gian thích nghi để giảm cân và duy trì cân nặng hợp lý.
10. “Hãy ăn Protein”
Thực phẩm giàu protein giúp bạn cảm thấy no lâu hơn cũng như duy trì khối lượng cơ bắp. Nếu bạn đang tập gym, protein là một phần quan trọng để xây dựng các nhóm cơ. Do đó, nhiều người có thể nghĩ rằng muốn săn chắc và giảm cân thì chỉ cần ăn protein.
Sự thật là: Không phải loại protein nào cũng tốt. Protein tốt cho bạn, nhưng nó không phải là thứ duy nhất mà cơ thể bạn cần. Ngoài protein, bạn sẽ phải bổ sung thêm carbohydrate để cung cấp năng lượng và chất béo tốt cho các tế bào khỏe mạnh. Bạn nên ăn các chất dinh dưỡng đa lượng một cách điều độ và kiểm soát lượng calo tổng thể để giảm cân thành công.
11. “Thực phẩm tự nhiên tốt hơn cho người béo”
Người tiêu dùng thông minh thường chọn những thực phẩm tự nhiên để có sức khỏe tốt hơn. Vì vậy, những người ăn kiêng cũng thường khuyên nhau nên chọn thực phẩm hữu cơ, không biến đổi gen, không chứa gluten.
Sự thật là: Không có định nghĩa nào quy định từ “tự nhiên”. Vì vậy, nhiều sản phẩm sẽ được dán nhãn “hữu cơ”, ngay cả khi thực phẩm không thực sự “xanh” theo cách bạn mong đợi. Nhiều thực phẩm được quảng cáo là hữu cơ vẫn chứa thêm đường, natri hoặc chất bảo quản. Nếu mục tiêu của bạn là giảm cân, hãy đặc biệt cẩn thận khi lựa chọn thực phẩm tự nhiên. Một số loại thực phẩm lành mạnh cũng rất giàu calo, chẳng hạn như quả bơ.
12. “Sử dụng thực phẩm chức năng giảm cân để giảm cân nhanh chóng”
Chắc hẳn bạn đã từng xem quảng cáo về các sản phẩm đốt cháy chất béo được “khoa học chứng minh” là giúp giảm cân. Thực phẩm chức năng giảm cân thường được quảng cáo là giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giảm cân nhanh chóng.
Sự thật là: Bằng chứng khoa học từ các sản phẩm này thường không đáng tin cậy. Một số loại thuốc có thể giúp tăng tốc độ trao đổi chất, nhưng hiệu quả không rõ ràng ngay lập tức. Một số thậm chí có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe, trong khi một số khác hoàn toàn không có tác dụng.
13. “Chất béo làm bạn béo”
Chất béo cung cấp khoảng 9 calo mỗi gam, nhiều hơn 4 calo mỗi gam carbohydrate hoặc protein. Ngoài ra, chất béo cũng được tìm thấy nhiều trong các món ăn vặt. Vì những lý do trên, chất béo không nên có trong thực đơn của người cần giảm cân.
Sự thật là: Chất béo không làm bạn béo lên, miễn là lượng calo nạp vào cơ thể trong phạm vi cho phép. Ngoài ra, chế độ ăn giàu chất béo nhưng ít carbohydrate (low-carbs) đã được chứng minh là giúp giảm cân. Thực tế, chất béo không xấu và cơ thể thực sự cần. Điều quan trọng là bạn phải cân bằng lượng tiêu thụ chất béo lành mạnh.
Nếu bạn đang ăn kiêng, bạn có thể đã nghe đến những thông tin trên, nhưng đây là những quan niệm sai lầm. Mối quan hệ giữa thức ăn, cơ thể và cân nặng của chúng ta rất phức tạp. Nếu bạn quan tâm đến việc giảm cân, hãy tìm hiểu và sáng suốt lựa chọn chế độ ăn phù hợp, thay đổi lối sống theo hướng tích cực và khoa học hơn. Kính chúc quý khách sức khỏe và thành công!
