Bột mix – thành phần không thể thiếu cho một cốc đá xay. – Trung tâm đào tạo pha chế Lạc Đà Vàng

Đá xay là đồ uống quen thuộc trong những shop đồ uống. Nhờ mùi vị mát lạnh, ngọt ngào, đồ uống này nhận được sự yêu quý của rất nhiều người. Trong những thành phần của một cốc đá xay, bột mix là thành phần không hề thiếu được. Hôm nay hãy cùng Lạc Đà Vàng tìm hiểu và khám phá về loại bột này nhé .

Tác dụng của bột mix

Đá xay có thành phần chính là đá, kem sữa cùng những nguyên vật liệu tạo mùi vị như siro, bánh quy, socola, … Tuy nhiên, vì thành phần chính là đá nên đá xay rất dễ bị tan và phân tầng. Vậy nên, bột mix hay còn gọi là bột nền được tạo ra để chống lại điều ấy .

Chống phân tầng, phân lớp hỗn hợp

Không chỉ mang lại mùi vị cho đồ uống, bột mix còn giữ cấu trúc cho đồ uống rất tốt. Đá xay ra sẽ rất dễ bị chảy nước, phân tầng. Bột mix có công dụng giữ được cấu trúc khởi đầu của đồ uống trong một thời hạn khá dài, đủ để người mua chiêm ngưỡng và thưởng thức hết cốc đồ uống .

Tạo sánh cho ly đồ uốngTạo sánh cho ly đồ uống

Như đã nói ở trên, thành phần chính của đá xay là đá, sữa và hương liệu tạo mùi vị. Vậy nên, đá xay cần có một nguyên liệu để tạo độ sánh mịn cho đồ uống, kết nối các nguyên liệu với nhau. Kem sữa béo hay bột mix được sử dụng. Tuy nhiên, bột mix được lựa chọn nhiều hơn bởi dễ dàng bảo quản và sử dụng. 

Giảm quy trình tan của đá

Đồ đá xay có một đặc tính là tan khá nhanh. Do đó, đồ uống này thường không hề chiêm ngưỡng và thưởng thức lâu hoặc mang đi xa. Tuy nhiên, lúc bấy giờ những nhà phân phối đã bổ trợ thêm những thành phần trong bột mix, giúp cho những đồ uống đá xay lâu tan đá, giữ được mùi vị thơm ngon khởi đầu .

Ứng dụng bột mix trong công thức đồ đá xay mê hoặc

Dưới đây là một vài công thức cookie đá xay độc quyền từ nhà Lạc Đà Vàng. Đồ uống này có sự béo ngọt từ kem sữa, thêm một chút ít đắng nhẹ, bùi bùi từ bánh cookie, vô cùng mê hoặc .

COOKIES ĐÁ XAY

Nguyên liệu :10 ml đường nước20 ml kem Rich’s20 ml siro Chocolate Cookies80 ml sữa tươi5 g bột cacao1 cốc đá viên10 g bột Mix

3 nửa bánh Oreo bỏ nhân

Cách làm :Cho tổng thể nguyên vật liệu vào máy xay, xay nhuyễn. Đổ đồ ra cốc, phủ kem, décor bằng 1 nửa bánh oreo .Trên đây là ra mắt về bột mix – nguyên vật liệu không hề thiếu khi làm đá xay, smoothie, … Hiện tại Lạc Đà Vàng đang cung ứng dòng loại sản phẩm này. Xem thêm về nguyên vật liệu tại đây .— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — -Trung tâm đào tạo và giảng dạy và setup quán cafe Lạc Đà Vàng .Địa điểm : 54 Võ Văn Dũng, Q. Đống Đa, Thành Phố Hà Nộihotline : 0985 598 591 – 0965 001 686Fanpage : Trung tâm huấn luyện và đào tạo và setup quán cafe Lạc Đà Vàng .Youtube : Lạc Đà Vàng

 

Bình luận

Source: https://trangdahieuqua.com
Category: Làm đẹp