Bột yến mạch nguyên chất dinh dưỡng, thơm ngon, tốt cho sức khoẻ
Yến mạch là gì?
Yến mạch được xem là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào cho cơ thể cùng với hàng loạt các chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất khác. Yến mạch có màu trắng và hơi ngả vàng, khi ăn vào sẽ cảm nhận được vị thơm, bùi. Yến mạch được xem là một nguyên liệu không thể thiếu thích hợp bổ sung dinh dưỡng cho những người ăn kiêng, ăn chay vô cùng hiệu quả. Yến mạch được mệnh danh là “Nữ hoàng của các loại ngũ cốc” với nguồn dinh dưỡng dồi dào mà nó có được. Các sản phẩm yến mạch trên thị trường hiện nay vô cùng đa dạng, được kết hợp với nhiều nguyên liệu như gạo lứt, nếp cẩm,.. dinh dưỡng hơn rất nhiều.
Yến mạch có chứa carbohydrate, protein, chất béo, chất xơ và mangan, photpho, magie, đồng, sắt, kẽm, vitamin B1, B5 rất tốt cho cơ thể.
Các loại yến mạch trên thị trường
Hiện nay trên thị trường các sản phẩm yến mạch được chia thành nhiều loại khác nhau như:
-
Yến mạch nguyên hạt: Đây là loại yến mạch sau khi được tước khỏi thân và lá sẽ được bóc sạch vỏ, sau đó chế biến và được dùng ngay. Yến mạch loại này thường dai và bạn phải nấu với thật nhiều nước để cho yến mạch chín đều.
-
Yến mạch cắt nhỏ: Đây là loại yến mạch được cắt nhỏ từ yến mạch nguyên hạt, khi chế biến không phải dùng nhiều nước như yến mạch nguyên hạt nhưng cũng phải mất khoảng nửa tiếng để có thể nấu chín được sản phẩm này.
-
Yến mạch cán dẹt: Đây là loại yến mạch được ưa chuộng sử dụng trên thị trường vì yến mạch khi được cắt nhỏ sẽ hấp chín và lăn dẹt để thành sản phẩm yến mạch cán dẹt. Do đó yến mạch cán dẹt sẽ mất khoảng 5-15 phút để nấu chín, không cần tốn nhiều thời gian như yến mạch nguyên hạt.
-
Yến mạch ăn liền: Đây là sản phẩm được làm từ yến mạch cán dẹt sau đó thêm các chất phụ gia như là muối, đường. Đây là sản phẩm có thể dùng trong buổi sáng và chỉ cần đun sôi với nước là dùng được ngay.
-
Yến mạch dạng bột: Sản phẩm yến mạch dạng bột được nghiền mịn từ yến mạch cán dẹt, chúng thường được dùng để pha chế bột ăn dặm cho bé ở những năm tháng đầu đời hoặc làm mặt nạ dưỡng da.
Cách sử dụng bột yến mạch?
Yến mạch thơm ngon và giàu dinh dưỡng, bạn có thể tham khảo hai cách sử dụng yến mạch dưới đây để vừa thơm ngon lại vừa dinh dưỡng hơn nhé:
Ăn yến mạch với sữa tươi: Bạn có thể cho 40g yến mạch vào chung với sữa tươi trong một bát lớn rồi dùng lò vi sóng quay trong khoảng 1-2 phút là dùng được. Đối với những bạn muốn giảm cân hãy phối hợp sữa tươi tách béo hoặc ít béo và yến mạch, còn nếu những bạn muốn tăng cân bạn có thể dùng sữa đặc có đường hoặc sữa nguyên kem.
Ăn yến mạch với sữa chua: Yến mạch có thể kết hợp với sữa chua hoặc trái cây để thành món sữa chua hoa quả vô cùng thơm ngon và dễ ăn, được các chị em phụ nữ vô cùng ưa chuộng. Bạn có thể trộn sữa chua với nước đường và ít sữa đặc rưới lên yến mạch được ngâm nở với các loại trái cây. Đây là món tráng miệng hấp dẫn bởi vị bùi béo của yến mạch kết hợp với các hương vị chua, ngọt xen lẫn của trái cây và sữa, vừa tốt cho da lại vừa tốt cho sức khỏe.
Công dụng của bột yến mạch?
Yến mặt giàu chất xơ, các chất đạm từ thiên nhiên và chất béo không bão hoà cùng với các vitamin và các chất dinh dưỡng quan trọng khác nên yến mạch vô cùng tốt cho sức khỏe. Một số công dụng của yến mạch nổi bật có thể kể đến như:
-
Làm giảm cholesterol: Yến mạch có thể làm giảm mức cholesterol, nhờ đó mà giảm được bệnh tim mạch, làm chậm quá trình hấp thu chất béo, hỗ trợ hệ tiêu hoá.
-
Yến mạch phòng ngừa bệnh tiểu đường tuýp hai: Bệnh nhân tiểu đường tuýp hai thường sẽ có mức đường huyết không ổn định. Chất xơ hòa tan có trong yến mạch có thể kiểm soát được đường huyết giúp cho chúng ổn định hơn. Những người mắc bệnh tiểu đường tuýp hai với một chế độ ăn kiêng trong bốn tuần với yến mạch sẽ làm giảm tới 40% insulin cần thiết để ổn định đường huyết. Với những người bệnh tiểu đường, yến mạch cắt nhỏ sẽ là lựa chọn an toàn nhất, không nên lựa chọn yến mạch cán dẹt bởi vì chỉ số đường huyết cao và chất xơ ít.
-
Giảm cân hiệu quả: Yến mạch giúp cho bạn có cảm giác no lâu, cân bằng được năng lượng khiến bạn không có thấy đói. Yến mạch có lượng calo thấp và chất xơ cao sẽ là một lựa chọn lý tưởng cho thực đơn giảm cân của bạn.
-
Yến mạch tốt cho da: Yến mạch giúp giữ ẩm cho làn da, giúp cải thiện tình trạng da bị khô và thô ráp. Ngoài ra, nó còn có tác dụng ngăn chặn tia UVA nên có thể bảo vệ da dưới tác động xấu của tia mặt trời. Do đó yến mạch thường được sử dụng để làm mặt nạ làm đẹp cho phái nữ.
Xem thêm: Dễ dị ứng thuốc chống lao
-
Tác dụng yến mạch cho bé: Yến mạch giàu vitamin và khoáng chất, giúp trẻ phát triển toàn diện cả về chiều cao, cân nặng lẫn trí não cho bé.
Các thương hiệu bột yến mạch được ưa chuộng?
Bạn có thể tham khảo một số thương hiệu bột yến mạch đang được ưa chuộng như: Bột yến mạch Yumfood, bột yến mạch Quaker, bột yến mạch Sunrise,…
Một số câu hỏi thường gặp về bột yến mạch:
Uống bột yến mạch khi nào là tốt nhất? Bạn có thể sử dụng yến mạch vào buổi sáng và xem nó như là một bữa sáng của mình. Yến mạch có thể cung cấp năng lượng cho bạn có thể hoạt động cả ngày, thơm ngon và dễ dàng chế biến cho những bữa sáng bận rộn.
Những ai không nên ăn yến mạch? Bột yến mạch có hàm lượng chất xơ cao và dễ tiêu hóa nếu như bạn ăn đúng cách tuy nhiên đối với một số đối tượng không nên sử dụng yến mạch như: Người có gan nóng, việc ăn nhiều yến mạch sẽ khiến cho những người có gan nóng bị khó chịu bụng. Bà bầu cũng được các chuyên gia khuyến cáo nên ăn ít yến mạch vì nếu ăn nhiều sẽ dễ gây ra tình trạng khó tiêu đầy hơi hoặc rối loạn tiêu hoá.
Yến mạch ăn sống được không? Yến mạch không nên ăn sống bởi vì khi ăn sống sẽ làm cho bạn khó tiêu gây nên đau bụng, bạn cũng không thể hấp thụ được các chất dinh dưỡng có trong yến mạch. Bên cạnh đó, các sản phẩm yến mạch trên thị trường nếu không được nấu chín sẽ khiến bạn bị dư thừa đường và calo dẫn đến tình trạng tích mỡ không mong muốn
Bột yến mạch có giảm cân được không? Nếu ăn đúng cách, bột yến mạch có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả bởi vì yến mạch chứa ít calo và chất béo giúp bạn no lâu hơn các thực phẩm khác và bạn không có thèm ăn.
Mua bột yến mạch ở đâu thì tốt nhất? Giá bột yến mạch bao nhiêu?
Bạn có thể thoải mái lựa chọn các sản phẩm bột yến mạch tại Bách hóa XANH. Những sản phẩm yến mạch đang được bán tại Bách hóa XANH đến từ nhiều thương hiệu, có xuất xứ rõ ràng, được tin dùng hàng đầu trên thị trường. Bên cạnh đó bạn có thể hoàn toàn yên tâm mua sắm tại Bách hóa XANH với giá cả được niêm yết rõ ràng, hàng hóa giao tận tay, ưu đãi khuyến mãi mới mỗi ngày. Các sản phẩm bột yến mạch Bách hoá XANH có giá khoảng 35.000 – 150.000 đồng.
Source: https://trangdahieuqua.com
Category: Làm đẹp
