Hướng dẫn cách làm bột ngũ cốc được làm từ các loại đậu hàng đầu!
Ngũ cốc được làm từ các loại đậu
1. Lợi ích của bột ngũ cốc
Cung cấp nguồn nguồn năng lượng dồi dào
Bột ngũ cốc được tạo ra từ sự kết hợp của các loại lúa mì, lúa gạo, các loại đậu, các loại hạt, ngô, hạt kê, mè,… Chính vì vậy hàm lượng dinh dưỡng mà bột ngũ cốc mang lại rất cao. Các loại ngũ cốc chính là nguồn bổ sung năng lượng hoàn hảo cho cơ thể nên thường được chọn làm món ăn sáng để bắt đầu ngày mới năng động.
Hàm lượng khoáng chất cao
Trong ngũ cốc chứa hàm lượng chất khoáng cao đến 95 % trong đó là gốc sunfat và photphat của magie, kali và canxi. Các khoáng này thích hợp với khung hình, do đó dễ hấp thu nhất. Không chỉ vậy, các vi khoáng khác như mangan, silic, photpho, iot, kẽm, đồng, …. cũng vô cùng phong phú và đa dạng trong bột ngũ cốc .
Hàm lượng dưỡng chất trong các loại hạt caoNhờ vậy, khung hình trở nên khỏe mạnh, cân đối dinh dưỡng, tăng sức đề kháng và luôn tràn trề sức sống .
Ngăn ngừa các dạng bệnh ung thư
Ngũ cốc nguyên hạt hay còn gọi là ngũ cốc nguyên cám ( dạng ngũ cốc chưa qua tinh chế ) đã được chứng tỏ là có năng lực làm giảm tỷ suất hình thành căn bệnh ung thư vú, nỗi lo đáng sợ của các chị em phụ nữ .Ngũ cốc nguyên hạt cung ứng cho khung hình các phytosterol hay các steroid thực vật, cùng estrogen thực vật, dưỡng chất có năng lực kích thích quy trình sản sinh hormone estrogen trong khung hình .Bên cạnh đó, 1 số ít tài liệu điều tra và nghiên cứu cho hay việc ăn bột lúa mạch nguyên cám hay các loại ngũ cốc giàu chất xơ có năng lực giúp phòng tránh bệnh ung thư đường ruột. Ngoài ra các phytosterol chứa trong ngũ cốc còn giúp ích trong việc tăng cường sự hoạt động của phân qua ruột già, từ đó thôi thúc quy trình bài tiết diễn ra đều đặn .
Hạn chế chứng táo bón
Đa phần các hạt ngũ cốc thường chứa hàm lượng chất xơ cao ( chất xơ không hòa tan và chất xơ hòa tan như cellulose, pectin và hemixenluloza ). Những chất này giúp tương hỗ nhiều trong việc tiêu hoá và bài tiết giúp hạn chế thực trạng táo bón .
Duy trì đường huyết mạnh khoẻ
Chất xơ trong các loại hạt ngũ cốc không chỉ đóng vai trò trong việc hạn chế táo bón mà còn giúp có công dụng làm chậm vận tốc tiết ra glucose từ nguồn thức ăn, nhờ đó duy trì mức đường trong máu luôn ở ngưỡng khỏe mạnh .
Cung cấp protein dồi dào
Protein chính là dưỡng chất xuất hiện trong hầu hết các loại hạt ngũ cốc và cũng là một trong những chất quan trọng trong quy trình kiến thiết xây dựng và nuôi khung hình khỏe mạnh .
Hạt ngũ cốc còn cung ứng proteinHàm lượng protein trong mỗi loại hạt thường khác nhau, ví dụ như hàm lượng protein trong gạo thường ít hơn so với các loại hạt ngũ cốc khác. Vì vậy thay vì chọn cơm vào bữa sáng, bạn hoàn toàn có thể sử dụng thay thế sửa chữa các loại hạt ngũ cốc cho cơm .
2. Cách làm bột ngũ cốc dinh dưỡng tại nhà
Thông thường, bột ngũ cốc dinh dưỡng được làm từ các loại gạo đậu quen thuộc như gạo lứt, đậu đỏ, đậu đen, đậu xanh, … Không chỉ rẻ, thơm ngon, dễ kiếm mà chúng còn mang đến cho khung hình hàm lượng chất dinh dưỡng cao .
Thời gian ngâm gạo & đậu: 7 – 8 tiếng
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ:
- 250 g mè đen
- 500 g đậu nành
- 500 g đậu đỏ
- 500 g đậu xanh ( nguyên vỏ )
- 250 g đậu đen ( đậu đen xanh lòng, tức bên trong có màu xanh )
- 500 gạo lứt
- Chảo, nhà bếp, máy xay khô .
Cách thực hiện
Bước 1 : Rửa sạch gạo, đậu và mè đen
-
Mè, gạo và đậu để riêng từng loại, bạn mang rửa sạch với nước khoảng 2 – 3 nước. Rồi nhặt các hạt hỏng đi.
- Mẹo : Để nhặt các hạt đậu hỏng nhanh, bạn đổ nước ngập đậu sau đó nhặt các hạt nổi trên mặt nước .
Bước 2 : Ngâm đậu và mèSau khi rửa sạch hạt và mè, bạn mang đi ngâm khoảng chừng 7 – 8 tiếng. Nhớ ngâm riêng từng loại hạt nhé .Bước 3 : Rang đậu và mè
- Sau khi ngâm hạt, bạn vớt hạt và để ráo hạt .
- Tiếp đến bạn thực thi rang riêng từng loại đậu. Đậu rang đến khi chín, khô, dậy mùi thì đạt .
- Khi rang đậu, gạo hoặc mè, bạn hãy quan tâm rang ở nhiệt độ lửa nhỏ nhé ! Đừng cố rang nhanh với lửa lớn, như vậy bạn sẽ làm cho đậu cháy ngoài sống bên trong đó .
- Đối với mè đen, bạn rang đến khi mè dậy mùi thơm, hạt mè nhảy tanh tách là đạt rồi đấy .
- Đối với hạt đậu nành bạn rang đến khi hạt dậy mùi, màu hạt ngả vàng sẫm thì đạt .
- Lưu ý : Bạn cần hòn đảo hạt liên tục để tránh làm hạt bị cháy nhé .
Bước 4 : Xay hạt
- Sau khi hạt đã rang xong, bạn để hạt nguội rồi triển khai xay mịn từng loại hạt .
- Tiếp đến bạn chỉ việc trộn lại chúng với nhau là hoàn toàn có thể sử dụng được rồi .
Chỉ với 4-6 loại hạt rẻ, dễ kiếm là bạn hoàn toàn có thể làm ra được loại bột ngũ cốc dinh dưỡng cho khung hình rồi. Để sử dụng bạn hoàn toàn có thể khuấy chung với nước nóng để uống cho bữa sáng. Bạn hoàn toàn có thể cho thêm một chút ít sữa đặc để dễ uống nhé .Chọn mua các loại sản phẩm từ hạt để tạo nên bột ngũ cốc thơm ngon dinh dưỡng
Đăng ký tư vấn
Hoặc
3 / Lưu ý cách làm bột ngũ cốc ngon
Một trong những chú ý quan tâm giúp có được bột ngũ cốc chất lượng là chọn đậu chất lượng, đậu mới, có mùi thơm, hạt đều, chắc và bóng. Với đậu đen, hãy chọn đậu đen xanh lòng ( tức bên trong có màu xanh ), đậu xanh nên chọn đậu xanh nguyên vỏ, đậu đỏ tươi thơm, đều, màu sáng. Mè đen hạt chắc, lớn, mùi thơm .
>>> Xem thêm các biến tấu các loại hạt thành thức uống thơm ngon bổ dưỡng tại: sữa hạt
Bạn cần chăm sóc đến nhiệt khi rang, đừng quá vội mà rang đậu với nhiệt lớn nhé. Điều này không riêng gì khiến đậu không chín đều, cháy mà còn thất thoát nhiều lượng dinh dưỡng bên trong đậu đấy. Hãy rang đậu với nhiệt nhỏ .Bạn cần lựa chọn các loại hạt làm bột ngũ cốc bảo vệ bảo đảm an toàn và chất lượng. Nên lựa chọn hạt và vô hiệu những hạt lép, hạt không bảo vệ để tránh gây hại cho bột thành phẩm .Ngâm đậu và mè là không hề bỏ lỡ. Bởi việc ngâm đậu và mè sẽ giúp chúng vô hiệu hoặc làm giảm acid phytic, tanin và kích thích sản sinh ra những enzyme, vitamin ( đặc biệt quan trọng vitamin nhóm B ) có lợi .
Xanh Lá là địa chỉ cung cấp hạt dinh dưỡng hàng đầu hiện nay
Ngoài các loại đậu trên, bạn hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa các loại đậu khác cho phong phú và đa dạng phong phú ngũ cốc của mình nhé. Để dữ gìn và bảo vệ bột ngũ cốc, bạn cho bột vào hũ kín và dữ gìn và bảo vệ ở nơi thoáng mát, tránh ẩm nước và tiếp xúc với ánh nắng mặt trời .Xanh Lá là đơn vị chức năng phân phối các loại hạt dinh dưỡng số 1 tại Nước Ta. Nhà Lá tuyển chọn hạt khắt khe bảo vệ bảo đảm an toàn và dinh dưỡng khi sử dụng. Liên hệ với Xanh Lá để có được nguyên vật liệu làm ngũ cốc ngon nhất .
Source: https://trangdahieuqua.com
Category: Làm đẹp
